Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta piloto de extracción supercrítica del beta-caroteno apartar de la páprika

Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGICA

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

Título

Estudio de Prefactibilidad para la instalación de una planta Piloto de extracción Supercrítica del Beta-Caroteno apartar de la páprika

Curso

Proyectos Industriales

Nombre de los AutorTAMAYO COCHACHI SUSANA
VELASQUEZ GUARDIA PABLO
JORGES MORALES MIGUEL
CARHUACHIN LLUQUE ALEX

Ciclo

X

Docente

Ing. Huaman Tena.

Ciudad Universitaria

Huacho, 2006
Índice
I . GENERALIDADES
Nombre del proyecto
Naturaleza.
Ubicación.
Unidad Ejecutiva
Objetivos:
Objetivo General.Objetivos Específicos.
II. ESTUDIO DE MERCADO
2.1 Definición de Producto.
2.2 Características y usos.
2.3 Área de Mercado.
2.4 Estudio de las Materias primas.
2.5 Investigación del Mercado.
2.6 Análisis de la oferta.
2.6.1.- Estudio de la Competencia.
2.6.2.- Producción Nacional de beta-caroteno.
2.6.3.- Proyección de laoferta de oleorresina
2.6.4.- Proyección de la oferta de Materia prima (paprika)
2.7 Analisis de la Demanda de beta caroteno y otros materiales carotenoides.
2.7.1.- Demanda Naciona.
2.7.2 Proyección de la Demanda.
2.8 Mercado para el Tesis.
2.9 Análisis de los Precios.
II. ESTUDIO TÉCNICO
3.1 TAMAÑO DE LAS INSTALACIONES
3.2LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA
3.2.1 Factores Localizacionales
3.2.2 Análisis Cuantitativo.
3.2.2.1. Análisis de factores.
3.2.2.2. Coeficiente de Ponderación.
3.2.2.3. Escala de Calificación.
3.2.2.4. Analizamos Alternativas.
3.3 INGENIERÍA DEL TESIS
3.3.1 Descripción del Proceso3.3.2 Diagrama del Proceso
3.3.3 Requerimiento de Maquinarias y Equipos
3.3.4 Requerimiento de de Materia Prima e Insumos
3.3.5 Mano de Obra
3.3.6 Servicios y suministros
3.3.7 Control de calidad
3.3.8 Terreno y obras civiles
3.3.9 Disposición de la planta
IV.- ESTUDIO LEGAL Y DE MEDIO AMBIENTE
4.1ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
4.1.1 Tipo de Empresa
4.1.2 Constitución de la Empresa
4.1.3 Organigrama De La Empresa
4.2 ESTUDIO DEL MEDIO AMBIENTE
V. PLANEAMIENTO ECONÓMICO Y FINANCIERO
5.1 INVERSIÓN
5.1.1 Inversión Física o Tangible
5.1.2 Inversión Intangible
5.1.3 Capital de Trabajo
5.1.4 Plan deInversiones
5.2 FINANCIAMIENTO
5.2.1 Fuentes y Condiciones
5.2.2 Esquema Tentativo (Dólares)
5.2.3 Servicio devolución Préstamo
5.3 ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS
5.3.1 Ganancias y Pérdidas
5.3.3 Flujo de Fondos
5.3.4.- Punto de Equilibrio
VI. EVALUACIÓN DEL TESIS.
6.1 EVALUACIÓN ECONÓMICA.
VII.IMPLEMENTACIÓN
7.1.- ACTIVIDADES PRINCIPALES.-
7.2.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.-
7.3.- DURACIÓN TOTAL DEL TESIS.-
VIII CONCLUSIONES
IX. BIBLIOGRAFÍA
ANEXO
Curvas de Solubilidad del Beta caroteno
Simulación del proceso de Extracción Supercrítica de beta caroteno en CHEMCAD

Introducción

El equilibrio de fases Sólido-Vapor es importante en operaciones de separaciones,debido a que la solubilidad puede ser sorprendentemente alta cuando el gas comprimido está cerca de su punto crítico, propiciando una operación de separación denominada extracción supercrítica, cuando la densidad de la fase gaseosa se acerca a la crítica, la solubilidad es sensible a pequeños cambios de T y P, porque en la región crítica, estos cambios pueden producir grandes efectos en la...