Estudio

¿Qué es un Ácido Carboxílico?
A la combinación de un grupo carbonilo y uno hidroxilo en el mismo átomo de carbono se le denomina grupo carboxilo, por lo que los compuestos que contienen este grupose les llama ácidos carboxílicos, debido a que presentan un carácter ácido.

¿Cuál es la importancia de los Ácidos Carboxílicos?
Los ácidos carboxílicos no son tan importantes por sí mismos, si noque el grupo carboxilo es el grupo base de una gran familia de compuestos derivados, como los cloruros de acilo, esteres, amidas, anhídridos y nitrilos

¿Cuál es la característica fundamental en laestructura de los ácidos carboxílicos?
La característica fundamental de la estructura de los ácidos es la interferencia de los dos grupos que constituyen el grupo carboxilo, originando la formación deesta función con características específicas.
La presencia de los dos oxígenos y el doble enlace, provocan que los electrones π del doble enlace y la densidad electrónica del oxígeno del OH sedispersen o relocalicen entre los tres átomos O–C–O: en esta forma el protón H+ del OH, tiende a liberarse formándose el ión del ácido provocando su acidez.

¿Cómo se nombra un ácido mediantenomenclatura IUPAC?
* Se emplea el nombre del alcano que corresponde a la cadena continua más larga de átomos de carbono que incluye al ácido.
* La o final del nombre del alcano se sustituye por elsufijo oico y se antepone la palabra ácido.
* Se numera la cadena comenzando con el átomo de carbono del carboxilo, para especificar las posiciones de los sustituyentes a lo largo de ella.
* Aldar el nombre, el grupo carboxilo tiene prioridad sobre cualquier grupo funcional.

¿Cuáles pueden ser algunos ácidos Carboxílicos?
* El ácido fórmico se extraía de las hormigas: formica enlatín.
* El ácido acético se aisló del vinagre, del latín acetum (agrio).
* El ácido butírico es el ácido que se encuentra en la mantequilla: butyrum en latín.
* Los ácidos caproíco,...