Foda

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Analourdes Fernández Motta




Universidad del Valle de México Campus San Rafael


HYATT Regency Mérida


Viernes 26 de Noviembre del 2010


9 Agosto del 2010 al 6 de Noviembre





















Hoja de Aprobación


Este proyecto ha sido aprobado por el tribunal examinador en la escuela de Laureate Hospitality Education de la Universidad delValle de México, como requisito para Optar por el grado académico de Licenciatura Internacional en Administración de Empresas de la Hospitalidad, Turismo o Gastronomía.

















































Historia de la Ciudad de Mérida, Yucatán

La ciudad de Mérida Yucatán fue fundada sobre las ruinas de un antiguo asentamiento Mayael cual era conocido como “Ichcaanziho” o bien” Cinco Cerros"; Al pasar los años el nombre de “Ichcaanziho” dejo de existir y la región obtuvo un nuevo nombre el de “T'ho” el cual también duro una larga época pero al igual tuvo su fin ya que por último se opto por el nombre que aun en la actualidad es llamada a esta región el nombre de “Mérida”.
Durante la evolución de la ciudad de Méridallegaron un sinfín de conquistadores, pero uno de los conquistadores mas importantes y que tuvo cierto impacto al llegar a la región de Mérida fue Francisco de Montejo o también nombrado y conocido como “El Mozo” el al llegar y establecerse por primera vez en la región quedo anonadado al ver las inigualables ruinas mayas las cuales le recordaron a unas ruinas que están situadas en la Ciudad deEspaña por lo que el quedo enamorado de la ciudad y decidió fundarla y dedicar la fundación a Nuestra Señora de la Encarnación , así que de esta manera la ciudad de Mérida quedó formalmente fundada el 6 de Enero del año de 1542 por el conquistador Francisco de Montejo y con ello registrando a Mérida como una Villa.
Ya establecida Mérida como una villa Francisco de Montejo registro a 300 habitantes alos cuales les dio el titulo de fundadores de la villa y a 70 familias españolas.
El 13 de Julio de 1618 se le otorgo a Mérida su escudo de armas y el lema “muy noble y leal ciudad” firmado en una Cédula real por el Rey Felipe II.

Ya ahora dejando el nombre de villa y nombrando a Mérida como ciudad se empezó a idear los planos de la construcción y las estrategias de caminos y edificacionesde la ciudad por lo que al construir las calles de la ciudad se ideo para que estas fueran de forma cuadrangular y que fueran trazadas como un tablero de ajedrez añadiéndole también glorietas y manzanas , se cree que la idea de que Mérida fue construida de manera de tablero de ajedrez fue por el conquistador Francisco de Montejo.
También en la ciudad se construyo una plaza mayor la cual teníacomo estrategia dividir a la ciudad partiendo de los 4 puntos cardinales y dividiéndola en 4 barrios de tal forma que al sur queda San Sebastián , al oriente San Cristóbal, al norte Santa Lucía y Santa Ana y finalmente al poniente Santiago y Santa Catarina nombrados de esta manera debido a que cada uno de los barrios tenían sus santos patrones; Pero estas divisiones tenían otro fin el cual eraseparar las clases sociales detallada y notoriamente haciendo así que el centro fuera única y exclusivamente para los españoles y las afueras del centro era para los indígenas.
Mérida empezó a estructurarse principalmente en el centro pues se empezaron a planear y construir edificios, templos, capillas y conventos algunos de estos edificios fueron construidos sobre ruinas mayas o vestigios mayas yaque los españoles querían borrar cualquier arquitectura maya o también utilizar las rocas o materiales de aquellos templos o ruinas mayas y así forjar los edificios españoles.
La mayoría de las edificaciones españolas eran de carácter religioso debido a sus fuertes creencias católicas y eran construidas hacia el poniente y en plazas principales pero también porque los evangelizadores tenían...