Futbol
Llegó a Rosario Central con 6 años porque vivía en las cercanás del club y su padre era empleado del mismo. Desde pequeño fue compañero de Ángel Di María,Milton Caraglio y Emiliano Vecchio ya que todos son nacidos en el año 1988. Obtuvo los títulos de séptima y cuarta división de AFA, y anotó 20 goles entre reserva y categorías juveniles.1 Su debut enprimera división fue el 5 de abril de 2008 en un clásico ante Newell's Old Boys, donde su equipo perdió 1 a 0 (Nahuel se fue reemplazado en el entretiempo).2
Su segundo partido en primera fue en elTorneo Apertura de ese año ante Argentinos Juniors por la decimoséptima fecha. Nahuel no pudo lograr continuidad durante la temporada, sin embargo jugó ambos partidos por la promoción ante Belgrano deCórdoba, donde Central logró mantener su lugar en la máxima categoría del fútbol argentino.
Si bien Valentini no se ganó su lugar como titular en la temporada 2009-2010, disputó la mayoría de lospartidos. A pesar de realizar un buen Torneo Apertura, su equipo tuvo que revalidar su lugar en primera una vez más y esta vez no pudo con All Boys por lo que descendió a segunda división. Durante elprimer torneo en la Primera B Nacional fue titular en la mayoría de los partidos pero el equipo no tuvo un buen campeonato y no logró el ascenso.
En el 2011 Valentini logró mejorar su nivel comojugador gracias a la experiencia de Matías Lequi y Leonardo Talamonti, incorporados en ese torneo al equipo. Logró cambiar la imagen que traía de los torneos anteriores, ya que llegó a ser resistido por lahinchada.3 En la fecha 21 del torneo Nacional B, enfrentando a Gimnasia y Esgrima de La Plata, le hizo un polémico penal a Leonel Altobelli y su equipo terminó perdiendo por 1 a 0 en el Bosque.4 Con...
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