Generalidades de la quimica organica

CURSO DE QUÍMICA ORGÁNICA

DOCENTE: Carlos A. Cisneros R., M.Sc. quimica.cacr@gmail.com

BIENVENIDOS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALMIRA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS

HISTORIA DE LA QUÍMICA ORGÁNICA
ACTIVIDAD • Leer el siguiente documento pdf: http://www.gobiernodecanarias.org/educacion/3/Usrn/lentiscal/1CDQuimica-TIC/HistoriaCiencia/HISTOQuimicaOrganica1.pdfCompuestos Químicos

Compuestos Orgánicos

Compuestos Inorgánicos

Compuestos orgánicos: Se refieren a los compuestos que contienen carbono.

Hay algunos compuestos de carbono: CO, CO2, CS2, algunos carbonatos (CO32-), bicarbonatos (HCO3-) y cianuro (CN-) que se consideran compuestos inorgánicos.

Algunas diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos.
ORGÁNICOS Solubilidad Son solublesen solventes orgánicos. INORGÁNICOS Son solubles en agua Más estables Mayoría iónicas e instantáneas. Cientos de miles

Estabilidad

Se descomponen a temperaturas relativamente bajas
No iónicas, lentas, complejas Varios millones

Reacciones Nº de Compuestos

COMPUESTOS DE CARBONO

La QUÍMICA ORGÁNICA estudia los compuestos derivados del CARBONO. Como este elemento puede formar cuatroenlaces covalentes con cuatro átomos diferentes como máximo. Los átomos de carbono son únicos en su habilidad de formar cadenas largas muy estables y anillos, y de combinarse con otros elementos tales como H, O, N, S y P. Entender la química orgánica es esencial para comprender las bases moleculares de la química de la vida: la BIOQUÍMICA

A C B E D

El estudio de los compuestos de carbonocomprende varias facetas, de las que las más importantes son:
APLICACIONES

ESTRUCTURA

REACTIVIDAD

SÍNTESIS

Técnicas de elucidación estructural

Mecanismos de reacción

Diseño de métodos eficientes

Desarrollo industrial, biológico, médico...

Más del 95% de las sustancias químicas conocidas son compuestos del carbono y más de la mitad de los químicos actuales en el mundo sedenominan a sí mismos químicos orgánicos.

https://www.u-cursos.cl/forestal/2009/1/CB010/1/material_alumnos/objeto/1516

Aminoácidos

Fármacos

Carbohidratos
OH H H HO OH H H OH OH O H

Alanina (Ala)

Aciclovir

-D-Glucopiranosa Antibióticos
O H H HN O N S CH3 CH3 COOH

Alcaloides
NH H

Penicilina G

Morfina

DNA / RNA
O NH2 N N H Adenina O H3C N H Timina N H O N HCitosina NH2 N O N N N H Guanina N NH2 O N N H H N N O

H Uracilo

http://www2.uah.es/quimica_organica/docencia/profesores/mselmaarias/principios%20q%20o/historia.pdf

http://www2.uah.es/quimica_organica/docencia/profesores/mselmaarias/principios%20q%20o/historia.pdf

http://www2.uah.es/quimica_organica/docencia/profesores/mselmaarias/principios%20q%20o/historia.pdfhttp://www2.uah.es/quimica_organica/docencia/profesores/mselmaarias/principios%20q%20o/historia.pdf

http://www2.uah.es/quimica_organica/docencia/profesores/mselmaarias/principios%20q%20o/historia.pdf

http://www2.uah.es/quimica_organica/docencia/profesores/mselmaarias/principios%20q%20o/historia.pdf

http://www2.uah.es/quimica_organica/docencia/profesores/mselmaarias/principios%20q%20o/historia.pdfPROPIEDADES DEL ÁTOMO DE CARBONO • Electronegatividad intermedia – Enlace covalente con metales como con no metales • Es tetravalente. • Gran capacidad para formar enlaces covalentes estables carbono-carbono (puede formar cadenas bastante grandes). • Forma fácilmente enlaces covalentes estables con átomos de H , O , N y S, lo cual permite introducir grupos funcionales diversos en las moléculas orgánicas.ESTADO BASAL DEL ÁTOMO DE CARBONO

Configuración

electrónica
Número Atómico (Z) = 6 1s2 2s2 2p2 → 6 electrones 4 electrones de valencia

TIPOS DE HIBRIDACIÓN Y ENLACE
El carbono puede hibridarse de tres manera distintas: • Hibridación sp3: 4 orbitales sp3 iguales que forman 4 enlaces simples de tipo “s” (frontales). Los cuatro pares de electrones se comparten con cuatro átomos...