Ingeniera En Alimentos

1. OBJETO

2. ALCANCE

3. RESPONSABLES

4. DESCRIPCIÓN

5. VERIFICACION


6. MEDIDAS CORRECTORAS




















|Realizado|Revisado |Aprobado |
| | ||
|Departamento de Calidad |Responsable de Calidad |Gerente de Producción |
|Fecha:|Fecha: |Fecha: |
|Firma: |Firma: |Firma:|
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1. OBJETO


Establecer el método para el recupero de productos del mercado.



2. ALCANCETodos los productos generados en la planta y comercializados.




3. RESPONSABLES


Es responsabilidad del personal de logística y del laboratorio, el correcto manejo de laoperación.
Responsable del Plan:.





4. DESCRIPCIÓN


a) Se detecta un problema en un(os) producto(s). El personal de laboratorio verifica la existencia en stock del mismo.b) Si el(los) producto(s) con problema ya fue enviado a los clientes, el personal de laboratorio debe informar al personal de logística quien debe retirar el producto del mercado de acuerdoa su trazabilidad.


c) Una vez ubicado el o los clientes se llaman telefónicamente para avisar del problema. Este aviso se realiza con el fin de retener la mercadería y asegurar la no...