Ingenieria

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Laboratorio N° 3

Marcela Jiménez

Deisy Benavides

Robinson Paredes

MARCO TEORICO

Mac Conkey:

Es un medio selectivo y diferencial para el aislamiento de bacilos Gram negativos de fácil desarrollo, aerobios y anaerobios facultativos a partir de muestras clínicas, alimentos, agua, productos lácteos y farmacéuticos. Permite diferenciar microorganismo fermentadores y nofermentadores de lactosa. Todas las especies de la familia Enterobacteriaceae desarrollan en el mismo.

Fundamento

En el medio de cultivo, las peptonas, aportan los nutrientes necesarios para el desarrollo bacteriano, la lactosa es el hidrato de carbono fermentable, y la mezcla de sales biliares y el cristal violeta son los agentes selectivos que inhiben el desarrollo de gran parte de la flora Grampositiva.

Por fermentación de la lactosa, disminuye el pH alrededor de la colonia. Esto produce un viraje del color del indicador de pH (rojo neutro), la absorción en las colonias, y la precipitación de las sales biliares.

Los microorganismos no fermentadores de lactosa producen colonias incoloras.

|Fórmula (en gramos por litro) |Instrucciones|
|Peptona |17.0 |Suspender 50 g del polvo por litro de agua destilada. |
| | |Reposar 5 minutos y mezclar hasta uniformar. Calentar |
| | |suavemente y hervir 1 a 2 minutos hasta disolver. |
|| |Esterilizar en autoclave a 121°C durante 15 minutos. |
|Pluripeptona |3.0 | |
|Lactosa |10.0 | |
|Mezcla de sales biliares |1.5 ||
|Cloruro de sodio |5.0 | |
|Agar |13.5 | |
|Rojo neutro |0.03 | |
|Cristal violeta|0.001 | |
|pH final: 7.1 ± 0.2 |

Resultado:

|Microorganismos |Colonias |
|Escherichia coli ATCC 25922 |Rojas conhalo turbio |
|Klebsiella pneumoniae ATCC 700603 |Rosadas mucosas |
|Salmonella typhimurium ATCC 14028 |Incoloras, transparentes |
|Shigella flexneri ATCC 12022 |Incoloras, transparentes |
|Proteus mirabilis ATCC 43071 |Incoloras,transparentes |
|Enterococcus faecalis ATCC 29212 |Diminutas, incoloras, opacas |

Coliformes- cromogenico:

Introducción

La identificación bacteriana se basa generalmente, en una extensa batería de pruebas bioquímicas convencionales, que permiten determinar sus características de desarrollo y su metabolismo.
Estos métodos requieren una coloniabacteriana pura, tomada de una placa de aislamiento primario, su siembra en diferentes medios y su posterior lectura e interpretación. En la mayoría de los casos, el diagnóstico lleva tiempo y varios pasos de manipulación.
Hace pocos años se ha comenzado a utilizar sustratos enzimáticos sintéticos, en la identificación de microorganismos capaces de detectar por medio de la formación de color,...
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