Inicio de protocolo área de ortopedia y nutrición

Clinica para el manejo de la obesidad y problemas ortopédicos

VISIÓN
Lograr un mayor impacto sobre la atención a pacientes con problemas ortepédicos relacionados con el sobrepeso y la obesidad para su mejora fisiopatológica para una mayor calidad de vida.

OBJETIVO GENERAL
Lograr que el paciente que padece de problemas ortopédicos de cualquier nivel de gravedad mejore sus condicionesfísicas y bioquímicas, junto con un tratamiento médico-nutriológico adecuado para mejorar su salud y por ende su calidad de vida.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Lograr que la toma de mediciones (peso, talla) en el área de somatometría sea estandarizada para obtener resultados confiables.
Brindar al paciente un panorama real de su patología para tomar conciencia
Lograr el apego al plan de nutrición para ladisminución de peso junto con el tratamiento brindado por el médico ortopedista
Medir los resultados a través de estudios de composición corporal a través del analizador IOI351 y los que el médico sugiera para la correcta evaluación y cuantificación del beneficio obtenido durante el programa
Motivar a los pacientes constantemente ante cualquier cambio positivo sobre su estado fisiopatológicoactual

INTRODUCCIÓN
La obesidad es el resultado de un desequilibrio entre la ingestión y el gasto energético. Este
desequilibrio es frecuentemente consecuencia de la ingestión de dietas con alta densidad
energética y bajas en fibra, y de bebidas azucaradas, en combinación con una escasa actividad
física.

El sobrepeso y obesidad son problemas que afectan a cerca de 70% de la población(mujeres, 71.9 %, hombres, 66.7%) entre los 30 y 60 años, en ambos sexos. Sin
embargo, entre las mujeres existe un mayor porcentaje de obesidad
con mediciones obtenidas por la ENSANUT 2006, se
encontró que alrededor de 30% de la población mayor de 20 años (mujeres, 34.5
%, hombres, 24.2%) tiene obesidad.
Este incremento porcentual debe tomarse en consideración sobre todo debido a que elsobrepeso y la obesidad son factores de riesgo importantes para el desarrollo de enfermedades crónicas, incluyendo las cardiovasculares, diabetes y cáncer. 1

La prevalencia nacional combinada de sobrepeso y obesidad en niños de 5 a 11 años,
utilizando los criterios de la IOTF, fue de alrededor de 26%, para ambos sexos, 26.8% en niñas y 25.9% en niños (figura 6.8), lo que representa alrededor de 4158 800 escolares en el
ámbito nacional con sobrepeso u obesidad

El aumento en la prevalencia de obesidad en los últimos siete años en México es
alarmante, ya que ocurre en todos los grupos de edad. Es urgente aplicar estrategias
y programas dirigidos a la prevención y control de la obesidad del niño, el
adolescente y el adulto.
Obesidad y Artrosis de rodilla.
La artrosis es unimportante problema de salud, siendo la rodilla la localización más frecuente: el 30% de las personas mayores de 65 años tienen artrosis de rodilla. Existen factores en su aparición que no son modificables, como la edad y la genética, pero existe un factor muy importante que si es modificable que es el sobrepeso. Múltiples estudios científicos reportan la asociación de obesidad con artrosis, pero nosolamente en las rodillas, sino en todas las articulaciones del cuerpo. Por ejemplo, el estudio Artrocad, de España, reporta que el 50 % de los pacientes con artrosis tienen obesidad.
En el ámbito poblacional, tanto la desnutrición como el sobrepeso y la obesidad son cuantificados
mediante el uso de indicadores antropométricos, basados principalmente en la combinación del peso y la estatura otalla (considerando generalmente edad y sexo) y en el casode la obesidad en la circunferencia de cintura.
Las personas que tienen un sobrepeso de un 20% tienen de 7-10 veces más riesgo de padecer artrosis de rodilla.
Si la artrosis ya está instalada no va a quitar el dolor completamente, pero definitivamente lo va a disminuir. En artrosis severa tal vez sean necesarias otras medidas como...