Jiji

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COCKTAILS.
Caipirinha.
Ingredientes (para 2)
Los ingredientes típicos son:
1 limón/lima cortado en trozos.
Cachaça
Azucar (moreno o blanco, según gustos)
Hielo picado
[editar]Preparación
Cortar el limón o la lima en trozos, y machacarlos un poco para sacarles el jugo.
Añadir unas cucharadas de azucar, y el hielo picado.
Agregar la cachaça, según la cantidad quequeramos (siempre con moderación).
Para terminar, remover un poco, poner una pajita, y dejar los trozos de lima dentro.
[editar] Variaciones
En Brasil se conocen dos variaciones:Caipiroska, sustituyendo la Cachaça por Vodka.
Caipisake, sustituyendo la Cachaça por Sake.
Otra variación se puede conseguir si se sustituye la Cachaça por ron.
Además también se pueden usar otrasfrutas en su elaboración, como: kiwi, fresa, frutas rojas, piña...

Margarita
ingredientes (para 4)
Tequila
Cointreau
30 cc de jugo de limón
Azúcar
Hielo
Sal
.
[editar]Preparación
Tomar la copa (que debe estar helada previamente con hielo y después vaciada)y frotar el borde con el jugo de un limón, pasando inmediatamente después los bordes de la copa por sal fina.Poner todos los ingredientes (menos la sal k solo es para el borde) en una cocktelera con hielo (en su defecto un vaso grande para mezclar). El hielo debe estar picado. Las proporciones de tequilay cointreau identicas, y zumo de limon algo más.
Batir y servir en la copa pasandolo x un colador (que debe estar con sal en su borde)
Decorar con una rodaja de limón en el borde.

MojitoIngredientes (para 4)
Ron blanco cubano (o mejor tostado es mucho mejor)
Agua con gas (o gaseosa que es carbonatada y algo dulce)
Hielo picado
1 lima o limón exprimidos
4cucharadas de azúcar blanco/moreno (moreno mata menos el sabor)
1 ramita de hierbabuena (10/12 hojas)
[editar] Preparación
Machacar en un vaso grande azúcar con una ramita grande de hierbabuena....
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