La Meta

TIEMPOS OCIOSOS Y CUELLOS DE BOTELLA UNA COMBINACIÓN ESTRATÉGICA PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Por
Jorge Saúl Valdeblanquez Díaz

Muchos gerentes de planta tienen la creencia de que una máquina debe trabajar siempre las horas que están destinadas a ellas para que sean justificados los gastos en los que se incurre en su compra y uso posterior, pero resulta que las máquinas concapacidad en exceso pueden ser operadas de una manera lógica y provechosa sin recurrir al uso del tiempo total que se le ha destinado.
Existen recursos que representan cuellos de botella (entiéndase por cuello de botella, los recursos que tienen baja capacidad de producir) que son quienes realmente controlan el bienestar del proceso productivo. Cuando un recurso cuello de botella precede a un no cuellode botella con alta capacidad, se genera un caos de inventario en la planta y conlleva a demoras en la terminación del producto final. De esta manera, cuando un recurso no cuello de botella con una capacidad en exceso genera demasiado material que debe pasar por el cuello de botella, la salida de material que sale por el segundo es menor que la cantidad que entra, ya que su capacidad así lodetermina; lo anterior incrementa los tiempos en los cuales se tiene planeado todo el proceso y esa es la causa negativa de que se piense que se debe tener en función continua una máquina o recurso para no “perder el tiempo que este puede ofrecer”.
Es ahí donde entran en juego los tiempos “ociosos” y el sentido de la frase que dice:

“El nivel de utilización de un recurso que no es cuello de botella,no está determinado por su propio potencial, sino por algún otro problema del sistema” (cap. 25, LA META, Eliyahu M. Goldratt y Jeff Cox).

El concepto debe entenderse no como: “la perdida de una hora en un recurso que tiene buena capacidad es perjudicial para la optimización de los costos”; sino mas bien, se debe entender como: “la perdida de una hora en un recurso con baja capacidad afecta alsistema entero, ya que atrasa el flujo de materiales en la planta y no les permite una llegada rápida a las áreas que las requieren”.

En las plantas de producción se manejan los hilos que permiten que una empresa triunfe en el mercado competitivo que hoy por hoy existe, los departamentos de mercadotecnia, los de marketing y administrativos realizan las tareas que permiten que el producto seconozca, pero quien hace que al final de cuentas se pueda vender es el piso de producción.

Siempre, desde el tiempo en que se inició el proceso de manufactura se ha tenido la certeza de que la “pérdida” del tiempo en la labor perjudica la eficiencia de la misma y que esta ultima debe ser el indicador del que se debe depender para compensar los costos de las maquinas, es decir que existe lacreencia de que se debe someter a proceso continuo una máquina para que esta amortice los costos que genera, realizando su compra y su puesta en marcha.

Máquinas, herramientas, personal capacitado y buena dirección hacen que pueda haber éxito en la reducción de costos y el aumento de las ganancias sin necesidad de que se explote la capacidad máxima de las herramientas con las que se cuente, debemosrecordar la frase que dice: “Activar un recurso y utilizarlo no son sinónimo”, cuando se habla de activar un recurso, es como si encendiéramos a éste mediante la pulsación del botón de inicio y que este trabajara hasta donde pueda, no teniendo en cuenta si tal participación es beneficiosa o no para lo que se quiere conseguir.
Cuando se habla de utilizar un recurso, entonces y solo entonces es quese hace referencia a sacarle provecho necesario para llegar a la meta, que en este caso sería la obtención u optimización del rendimiento de productos terminados en un nivel de calidad que se alinee con las reglas y que se realice en un tiempo prudencial a la vez de que los niveles de inventarios se mantengan bajos o alineados con el mercado de manera que el producto no se vuelva obsoleto con el...