La Nutricion

• Necesidad.
• Habito.
• Gula.

• 60 / 40
• Absorción:
• Metabolismo.

Este método fue creado por
el Instituto Nacional de
Nutrición en el año 1999 el
cual reemplaza al viejo patrón
dereferencia, la pirámide ,
creada
también
por
el
instituto y que se mantuvo
vigente hasta 1993.

Es trompo, no
pirámide…

GRUPO AMARRILLO
Granos, Cereales, Tubérculos y Plátanos
OBTEN ENERGIA

Suministranademás, vitaminas
del complejo B, hierro, calcio
y fibra.

Alimentos pertenecientes a este
grupo:
granos (caraotas, lentejas, arbejas),
cereales (maíz, trigo, cebada, arroz)
tubérculos ( papa, ñame, ocumo)y
plátanos.

Consumo Recomendado
2 Raciones en cada una de las
comidas.

Arroz

GRUPO VERDE

HORTALIZAS Y FRUTAS

Protege tus células con
antioxidantes, vitaminas,
fibra y minerales.
El consumofrecuente de frutas
y hortalizas previene:
 La obesidad

 La diabetes
 La hipertensión arterial
 El cáncer de colon
 Enfermedades cardiovasculares

Alimentos pertenecientes a
este grupo:
Mango,piña, melón, patilla,
guayaba, cambur, lechosa,
mandarina, lechuga, cebolla,
brócoli, berenjena, calabacín,
entre otros.

Consumo Recomendado
Son alimentos importantes de nuestra dieta, por ello serecomienda un mínimo de dos raciones diarias de
hortalizas, ya sean crudas ó cocidas.
Frutas se recomienda el consumo de todas sus
variedades, por lo menos tres raciones al día.

GRUPO AZUL
LECHE, CARNES YHUEVOS
CONSUME PROTEINAS PARA TU
SALUD
Los componentes de este grupo son fuente de proteínas de
excelente calidad; además contienen minerales tales como
hierro y calcio, así como vitaminasA,D,B1,B2,B12.

Alimentos
pertenecientes
a este grupo:

Consumo Recomendado

• Leche ó cualquiera de sus productos
preferiblemente descremados, 1 ó 2
raciones al día.
• Pescado por lo menos dos veces porsemana
• Hígado de res ó pollo, una vez a la semana.
• Carnes rojas una o dos veces por semana y
pollo dos o tres veces por semana.
• Huevo una o dos veces por semana

GRUPO GRIS
AZÚCAR, MIEL Y...