La panela en el ecuador

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 5 (1027 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 2 de noviembre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
INTRODUCCIÓN.

La panela o raspadura proviene de la caña de azúcar y se la conoce desde hace unos 8.000 años, es originaria de la India.

Fue traída al continente Americano por los españoles en el siglo XV más o menos en el año de 1570, sus principales productores en el mundo son la India, Pakistán e Indonesia, Australia y varios países de América del Sur.

El Ecuador es unazona privilegiada para el cultivo de un sin número de productos, de los cuales se puede producir una infinidad de alimentos alternativos, este es el caso de la panela granulada que tiene en el país más de 80 años de elaboración, y ha ido incrementando su demanda por la tendencia de la población tanto nacional como internacional en consumir alimentos 100% naturales y nutritivos.

RESUMENEJECUTIVO.

2. ANÁLISIS

1. DEFINICÓN DEL MERCADO.

Segmento Fijo

Personas que actualmente gusten de consumir productos sanos para endulzar sus alimentos en el Ecuador

Segmento Móvil 1

Restaurantes de la ciudad de Quito que prefieran utilizar panela para endulzar los alimentos servidos

Segmento Móvil 2

Gobierno e instituciones benéficas.

2.REVISIÓN HISTORICA DE LA COMPETENCIA.

3. DESARROLLOS FUTUROS.

2.3.1 DEL PRODUCTO.

1. Golosinas.- confitería en base a panela, utilizando panela como ingrediente principal en la elaboración de maní, habas, tostado, arveja, garbanzo, etc., apaneladas.

2. Miel.- panela liquida, para endulzar postres como waffle, pancakes, prístiños, buñuelos, etc.2.3.2 DEL SERVICIO

3. Pagina Web.- donde se pueda hacer, pedidos, sugerencias, recetas, diferentes usos y un servicio post venta. Además de dar a conocer, el producto, sus beneficios y el proceso de producción. También dar a conocer la compañía, la comunidad y el poblado de donde proviene el producto.

4. OPORTUNIDADES DE CRECIMIENTO FUTURO.

La mayoria depersonas en la actualidad en el Ecuador, utiliza el azucar como endulzante para sus comidas, debido a la nueva tendencia del mercado, enfocado a la nutrición y a la salud, vemos muy posible que nuestro producto sea usado como reemplazo del azucar por contener altos porcentajes nutricionales y ser más saludable que el azucar, panela “El Paraiso” por lo tanto tiene un gran potencial decrecimiento.

3. PLAN DE MARKETING DEL PRODUCTO.

1. DESCRIPCIÓN FÍSICA:

Es un producto granulado, que proviene de la caña de azúcar variedad POJ, elaborado en la poblado de Pacto, por la Cooperativa de Producción el Paraíso, con la siguiente información nutricional:

▪ Tamaño por 2 cucharaditas(10g)

▪ Porciones por porción, por envases 50g.• Cantidad por Porción.

• Calorías 40

| |% Valor Diario (*) |
|Grasa Total 0g |0% |
|Sodio 3mg |1%|
|Carbohidratos Totales 10g |3% |
|Proteínas 0g |0% |
|Calcio |1%|
|Hierro |2% |
|Vitamina A |0% |
|Vitamina C |0%...
tracking img