maestria


Caso: Grupo Bimbo: Growth and Social Responsibility

Economía para la Toma de Decisiones


Fecha de entrega; 29/09/2013

Equipo N. 06



Profesor: Dr. Alfredo González Cambero






Planteamiento de cómo podría Bimbo resolver esta contradicción sin comprometer el crecimiento de la empresa.
ANTECEDENTES DE LA OBESIDAD Y SOBREPESO EN MEXICO
La obesidad y el sobrepeso son elprincipal problema de Salud Pública en México, pues nuestro país es el primer lugar mundial en niños con obesidad y sobrepeso, y segundo en adultos. 
México gasta 7% del presupuesto destinado a salud para atender la obesidad, solo debajo de Estados Unidos que invierte el 9%.
A pesar de los enormes avances que en general ha experimentado México en los últimos años, la desnutrición -por un lado- yla obesidad infantil -por otro-, siguen siendo un problema a solucionar en el país.
A pesar de los avances en materia de desnutrición infantil que se han experimentado en los últimos años, lo cierto es que las cifras siguen siendo alarmantes en algunos sectores de la población. En el grupo de edad de cinco a catorce años la desnutrición crónica es de 7.25% en las poblaciones urbanas, y la cifrase duplica en las rurales. El riesgo de que un niño o niña indígena se muera por diarrea, desnutrición o anemia es tres veces mayor que entre la población no indígena.
La otra cara de los problemas de nutrición lo conforma la obesidad infantil, que ha ido creciendo de forma alarmante en los últimos años. Actualmente, México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil, y el segundo enobesidad en adultos, precedido sólo por los Estados Unidos. Problema que está presente no sólo en la infancia y la adolescencia, sino también en población en edad preescolar. Datos del ENSANUT (Encuesta Nacional de Salud y Nutrición) indican que uno de cada tres adolescentes de entre 12 y 19 años presenta sobrepeso u obesidad. Para los escolares, la prevalencia combinada de sobrepeso y obesidadascendió un promedio del 26% para ambos sexos, lo cual representa más de 4.1 millones de escolares conviviendo con este problema.
 Los problemas que principalmente acompañan a la obesidad en los niños son: es un aumento en su perfil de lípidos (aumento de grasas en sangre), que más tarde desencadenarán en enfermedades crónico-degenerativas como hipertensión, enfermedades del corazón, problemasortopédicos y sobre todo, serios problemas de autoestima así como la adopción de malos hábitos alimentarios que pueden perdurar toda la vida.
Esta enfermedad se da por tres causas principalmente
 
1.- Factores Culturales.- Muchas veces no se cuenta con el suficiente conocimiento ni supervisión de los adultos encargados de la alimentación del niño. Tanto padres como miembro de la escuela deberíaninculcar en el niño buenos hábitos de alimentación y de vida.
2.- Preocupación excesiva de los padres por el apetito de los hijos.- Los padres muchas veces sobrealimentamos a nuestros hijos pensando que así crecerán todo lo que se debe. Esto es un error, primero porque hay etapas donde se crece más que otras y segundo porque los padres no podemos saber cuanta hambre realmente tiene nuestro niño o niña.Al obligarlos a comer no permitimos que los niños conozcan las señales claras de hambre y saciedad con las que todos nacemos.
3.- Poca actividad física.- La presencia de la televisión, juegos de video e Internet han “anclado” a nuestros hijos a la silla limitando que jueguen pelota, escondidillas, corran, patinen o practiquen algún deporte.
 La experiencia demuestra que una correctaalimentación previene los problemas de sobrepeso y obesidad.



GRUPO BIMBO
Fundado en México el año de 1945, Grupo Bimbo es hoy en día una de las empresas de panificación más importantes del mundo por posicionamiento de marca, por volumen de producción y ventas, además de ser líder indiscutible de su ramo en México y Latinoamérica. Con presencia en 17 países de América y Asia, cuenta con cerca de...