Marginalidad

UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y FORESTALES

MUESTRARIO DE HORTALIZAS


DOCENTE: Rodolfo Pihan Soriano.
ALUMNO: Cristian Contreras MellicoTemuco, 6 de Noviembre de 2011.

INDICE

Familia Alliaceae 3
Cebolla 4
Ajo 5
Puerro 6
Ciboulette 7
Familia Compositae 8
Achicoria 9Topinambur 10
Lechuga 11
Familia Cruciferae 12
Nabo 13
Coliflor 14
Repollo 15
Repollo De Bruselas 16
Brócoli 17
Rabanito 18
Familia Cucurbitaceae 19
Sandia 20
Melón 21
Pepino 22
Zapallo 23
Zapallo italiano 24
Familia Lamiaceae 25
Albahaca 26Orégano 27
Familia Quenopodiaceae 28
Acelga 29
Betarraga 30
Espinaca 31
Familia Umbeliferae 32
Apio de Tallo 33
Cilantro 34
Zanahoria 35
Perejil 36
Familia Solanaceae 37
Tomate 38
Berenjena 39
Pimiento 40
Ají 41

FAMILIA
ALLIACEAE



Allium cepaL. (grupo cepa)
Nombre común: Cebolla
Familia: Alliaceae.
Variedades: Tempranas (Copiapina, Texas Grano 502, Angaco), Intermedias (Chilena, Cristal, Torontina), Guarda (Valenciana, Yellow Sweet Spanish).
Semilla: Un litro de semilla pesa 500 gramos, un gramo contiene 240-330 semillas.
Establecimiento: De almacigo y trasplante, y siembra directa.
Época: Enero-febrero para temprano,mayo-julio para guarda.
Dosis de semilla: 8 a 10 gramos en almacigo.2.5 y 3 kilos por hectárea en siembra directa.
Distancia de plantación: Surcos de 50-60 cm. de ancho, 8-15 cm. sobre hilera.
Rendimiento: 30-50 mil kilos por hectárea.
Enfermedades: Caída de almácigos, mildiu, Pudrición rosada, carbón.
Costo/ha: $ 190.000. Var. Valenciana.
500 gr. = $ 31.933. Almácigo

Allium sativum L.
Nombrecomún: Ajo
Familia: Alliaceae.
Variedades: -rosado: valenciano rosado, rosado Americano.
Blanco: blanco argentino.
Morado: mexicano, peruano,
Ariqueño.
Nº de semillas/ Gr: 1
Epoca de siembra: Junio
Dosis/ha: 1000 Kg.
Rendimiento / Ha: 10-12 ton/ ha.
Distancia entre hilera: 30- 40 cm.
Distancia sobre hilera: 10 cm.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
- Moho azul: Penicilium corymbiferum Westling.- Pudrición blanca: Sclerotium cepivorum Berk.
- Roya o polvillo: Puccinia porri G. Wint.
- Nemátodo del tallo y bulbo: Dytilenchus dipsaci
(Kunh) Filipjev.
Costo/ ha: $1500000 siembra directa.





Allium porrum L.
Nombre común: Puerro
Familia: Amaryllidaceae
Variedades: Verano (Carentan, American Flag), Otoño (Alita, Dakota, Elefant),Invierno (Giant Ártico, Musselburg, Large American Flag).
Semilla: Un litro de semilla pesa 550 gramos. Un gramo contiene 360 semillas.
Establecimiento: Siembra directa, almacigo y trasplante.
Época: Primavera y otoño por almacigo.
Dosis de semilla: 2,5-3 kilos por ha en siembra directa, 6 a 7 gramos por metro cuadrado en almacigo.
Distancia de plantación: Hileras dobles de 10 cm. de distanciay pareadas a 25 cm. sobre mesas de 90 cm. de anchura.
Rendimiento: 200.000 a 300.000 unidades 0 25 a 50 ton por ha.
Enfermedades: Mucho menos problemas que el ajo y la cebolla.








Allium schoenoprasum L.
Nombre común: Ciboulette
Familia: Amaryllidaceae
Variedades: No se distinguen variedades.
Establecimiento: Almacigo y trasplante y siembra directa.
Época: Fines de...