Mercadeo de cafeteria
Páginas: 3 (736 palabras)
Publicado: 2 de julio de 2010
CAFETERÍA
MISIÓN
Satisfacer las necesidades alimenticias y nutricionales de los compradores, cubriendo la calidad de cada uno de los productos que ellos consuman.
VISIÓN
Queel comensal sea satisfecho regresando con el deseo placentero de probar las delicias del sano rincón.
CULTURA DE CALIDAD
La cultura de calidad de la gente “El Sano Rincón” se basa en:
*Espíritu de servicio
* Dominio de las actividades
* Higiene.
* Participación
* Comunicación
* Compromiso
* Crecimiento
PRINCIPIOS BÁSICOS
* Integridad: actitud convalores firmes
* Calidad: en todos los sentidos
* Innovación: mantenernos como una cafetería de vanguardia
La cafetería cuenta con:
* Terreno de 500 m²,
* 3 Baños, dos (hombres,mujeres) en el área de clientes, y uno más en el aérea de personal.
* 1 Cámara de Refrigeración de 3 m²
* 1 aérea verde de 30m²
* 20 cajones de estacionamiento con una medida de5.00 x 2.40 m. con ángulo de 90º
Así mismo se invertirá en lo siguiente:
CONCEPTO | CANTIDAD | PRECIO | TOTAL |
Parrilla | 2 | | |
Campana | 3 | | |
Mesa rustica para 4 personas. |2 | | |
Silla rustica | 2 | | |
Mantelería | 2 | | |
Capacitación para el personal | 1 | | |
Pantalla de plasma de 44” | | | |
Reproductor Dvd | | | |
Equipo de sonidoambiental 5.1 | | | |
| TOTAL= | |
MEDIO | VENTAJAS | DESVENTAJAS |
Televisión: (Red de cable local) | Buena cobertura de mercados masivos; costo bajo por exposición; combina imagen,sonido y movimiento; atractivo para los sentidos. | Costos elevados; saturación alta; exposición efímera, menor selectividad de público. |
Volanteo | Buena aceptación local; Además, es bastanteeconómico en comparación con otros medios y es un medio adaptable, es decir, puede cambiarse el mensaje con rapidez. | Baja atención (muchas personas no leen el material impreso). |
Periódicos |...
MISIÓN
Satisfacer las necesidades alimenticias y nutricionales de los compradores, cubriendo la calidad de cada uno de los productos que ellos consuman.
VISIÓN
Queel comensal sea satisfecho regresando con el deseo placentero de probar las delicias del sano rincón.
CULTURA DE CALIDAD
La cultura de calidad de la gente “El Sano Rincón” se basa en:
*Espíritu de servicio
* Dominio de las actividades
* Higiene.
* Participación
* Comunicación
* Compromiso
* Crecimiento
PRINCIPIOS BÁSICOS
* Integridad: actitud convalores firmes
* Calidad: en todos los sentidos
* Innovación: mantenernos como una cafetería de vanguardia
La cafetería cuenta con:
* Terreno de 500 m²,
* 3 Baños, dos (hombres,mujeres) en el área de clientes, y uno más en el aérea de personal.
* 1 Cámara de Refrigeración de 3 m²
* 1 aérea verde de 30m²
* 20 cajones de estacionamiento con una medida de5.00 x 2.40 m. con ángulo de 90º
Así mismo se invertirá en lo siguiente:
CONCEPTO | CANTIDAD | PRECIO | TOTAL |
Parrilla | 2 | | |
Campana | 3 | | |
Mesa rustica para 4 personas. |2 | | |
Silla rustica | 2 | | |
Mantelería | 2 | | |
Capacitación para el personal | 1 | | |
Pantalla de plasma de 44” | | | |
Reproductor Dvd | | | |
Equipo de sonidoambiental 5.1 | | | |
| TOTAL= | |
MEDIO | VENTAJAS | DESVENTAJAS |
Televisión: (Red de cable local) | Buena cobertura de mercados masivos; costo bajo por exposición; combina imagen,sonido y movimiento; atractivo para los sentidos. | Costos elevados; saturación alta; exposición efímera, menor selectividad de público. |
Volanteo | Buena aceptación local; Además, es bastanteeconómico en comparación con otros medios y es un medio adaptable, es decir, puede cambiarse el mensaje con rapidez. | Baja atención (muchas personas no leen el material impreso). |
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