¨Mercadeo directo cafeterìa"
Páginas: 39 (9741 palabras)
Publicado: 5 de noviembre de 2011
UNIVERSIDAD LATINA DE COSTA RICA
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES
ESCUELA DE PUBLICIDAD Y RELACIONES PÚBLICAS
BACHILLERATO EN RELACIONES PÚBLICAS
MERCADEO DIRECTO
BPU 30
PLAN DE MERCADEO DIRECTO PARA CAFETERIA CREKOS
“TRABAJO FINAL”
ESTUDIANTES:
NAZIRA CASTILLO
CAROLINA CERDAS
FRANCIS COTO
INGRID GARCIAMELISSA HOUED
PROFESOR:
JORGE MENDEZ
2009
Parte I: Generalidades
Descripción del producto o servicio
Características
Crekos es una cafetería enfocada a un mercado actual, indagador en innovaciones culinarias. Proporciona a su público un enfoque más atractivo con sus servicios y alimentos.
La cafetería se enfoca y abarca las actuales tendencias que presenta el mercado encuanto al conocimiento culinario de los consumidores, y la necesidad existente por parte de estos de experimentar nuevos sabores. No obstante no pierde la razón de ser del negocio de cafeterías, las cuales deben de brindar un ambiente agradable y cómodo por los servicios que se brindan como tal.
El negocio cubre a los estudiantes sus necesidades, implementando nuevas estrategias para lograr lafidelidad y constancia de estos; de manera tal que analiza los motivos por los cuales sus consumidores adquieren los productos y el momento del día en que realizan la compra; estos aspectos envuelven la idea central de la cafetería Crekos, la cual parte de la idea original de lo que es una cafetería, y a esta le adhiere la diferenciación de nuevos platillos, innovadores y de buen sabor.
Todo estosin perder su idea de creación inicial, la cual es un negocio familiar que brinda un agradable ambiente y servicio, pero que proporciona nuevos sabores y constantes oportunidades para modernizarse.
Beneficios
El negocio posee una cercanía a la Universidad Latina, aspecto que le permite dirigirse y abarcar un público de sumo interés y beneficio para su consumo.
Su ubicación hace denotar lacalidad del servicio, por medio de las instalaciones y los servicios adheridos a esto, como lo es el parqueo y los baños sanitarios en excelentes condiciones.
La cafetería brinda un servicio especializado, de manera que logra identificar a cada uno de sus clientes, proporcionándoles así un trato personalizado y una familiaridad adecuada a la razón de ser del negocio y servicios que brinda.Crekos se enfoca en la tradición del café como lugar de reunión, para pasar el tiempo, y no sólo un sitio para consumir; donde la excusa del café permite brindar un ambiente acogedor y con deliciosos sabores.
Frase de posicionamiento
“Crepes n’ coffee shop”
La frase de posicionamiento nace a fin de diferenciarse de las demás cafeterías; con un objetivo de especialización. Y seutiliza como técnica visual, ya que se coloca en los menus y ciertos puntos estratégicos, con el fin de producir recordación sobre los productos estrella.
Otros aspectos de la mezcla de mercadeo
Precio
Los precios son muy accesibles, debido a que deben mantenerse al alcance del público meta: los estudiantes. Inclusive en comparación a cafeterías cercanas o inclusive otras muy posicionadas,como Spoon; los precios son mucho más bajos.
Plaza
El canal de distribución que utiliza Crekos es el de Productores-Consumidores, esto debido a la razón de ser del negocio.
Por medio de este canal de distribución proporcionan una vía más corta y rápida ante los productos que ofrecen. También sus productores realizan la función de intermediarios en la distribución, de manera tal que realizanlos contactos directos con los consumidores finales (estudiantes) y reducen costos aumentando la coordinación de las ventas.
Con este medio de distribución se logra un mayor control en la ubicación de los alimentos a demostrar y en la adquisición de estos por parte de los consumidores.
Por medio de este proceso de distribución se le permite al negocio crear sus productos a una corta...
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES
ESCUELA DE PUBLICIDAD Y RELACIONES PÚBLICAS
BACHILLERATO EN RELACIONES PÚBLICAS
MERCADEO DIRECTO
BPU 30
PLAN DE MERCADEO DIRECTO PARA CAFETERIA CREKOS
“TRABAJO FINAL”
ESTUDIANTES:
NAZIRA CASTILLO
CAROLINA CERDAS
FRANCIS COTO
INGRID GARCIAMELISSA HOUED
PROFESOR:
JORGE MENDEZ
2009
Parte I: Generalidades
Descripción del producto o servicio
Características
Crekos es una cafetería enfocada a un mercado actual, indagador en innovaciones culinarias. Proporciona a su público un enfoque más atractivo con sus servicios y alimentos.
La cafetería se enfoca y abarca las actuales tendencias que presenta el mercado encuanto al conocimiento culinario de los consumidores, y la necesidad existente por parte de estos de experimentar nuevos sabores. No obstante no pierde la razón de ser del negocio de cafeterías, las cuales deben de brindar un ambiente agradable y cómodo por los servicios que se brindan como tal.
El negocio cubre a los estudiantes sus necesidades, implementando nuevas estrategias para lograr lafidelidad y constancia de estos; de manera tal que analiza los motivos por los cuales sus consumidores adquieren los productos y el momento del día en que realizan la compra; estos aspectos envuelven la idea central de la cafetería Crekos, la cual parte de la idea original de lo que es una cafetería, y a esta le adhiere la diferenciación de nuevos platillos, innovadores y de buen sabor.
Todo estosin perder su idea de creación inicial, la cual es un negocio familiar que brinda un agradable ambiente y servicio, pero que proporciona nuevos sabores y constantes oportunidades para modernizarse.
Beneficios
El negocio posee una cercanía a la Universidad Latina, aspecto que le permite dirigirse y abarcar un público de sumo interés y beneficio para su consumo.
Su ubicación hace denotar lacalidad del servicio, por medio de las instalaciones y los servicios adheridos a esto, como lo es el parqueo y los baños sanitarios en excelentes condiciones.
La cafetería brinda un servicio especializado, de manera que logra identificar a cada uno de sus clientes, proporcionándoles así un trato personalizado y una familiaridad adecuada a la razón de ser del negocio y servicios que brinda.Crekos se enfoca en la tradición del café como lugar de reunión, para pasar el tiempo, y no sólo un sitio para consumir; donde la excusa del café permite brindar un ambiente acogedor y con deliciosos sabores.
Frase de posicionamiento
“Crepes n’ coffee shop”
La frase de posicionamiento nace a fin de diferenciarse de las demás cafeterías; con un objetivo de especialización. Y seutiliza como técnica visual, ya que se coloca en los menus y ciertos puntos estratégicos, con el fin de producir recordación sobre los productos estrella.
Otros aspectos de la mezcla de mercadeo
Precio
Los precios son muy accesibles, debido a que deben mantenerse al alcance del público meta: los estudiantes. Inclusive en comparación a cafeterías cercanas o inclusive otras muy posicionadas,como Spoon; los precios son mucho más bajos.
Plaza
El canal de distribución que utiliza Crekos es el de Productores-Consumidores, esto debido a la razón de ser del negocio.
Por medio de este canal de distribución proporcionan una vía más corta y rápida ante los productos que ofrecen. También sus productores realizan la función de intermediarios en la distribución, de manera tal que realizanlos contactos directos con los consumidores finales (estudiantes) y reducen costos aumentando la coordinación de las ventas.
Con este medio de distribución se logra un mayor control en la ubicación de los alimentos a demostrar y en la adquisición de estos por parte de los consumidores.
Por medio de este proceso de distribución se le permite al negocio crear sus productos a una corta...
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