Mercado Oregano
Páginas: 4 (783 palabras)
Publicado: 15 de agosto de 2011
REPORTE SEMANAL DE PRECIOS DE ESPECIAS Y OTROS PRODUCTOS AL MAYOREO EN CENTRAL DE ABASTO
Distrito Federal
(Pesos/Kg)
Precios correspondientes al 28-Jul-2011
Producto | Origen | Precio |Ajonjolí | NAL. | 34 |
Almendra | IMP. | 115 |
Amaranto | NAL. | 30 |
Anís | NAL. | 96 |
Cacahuate | NAL. | 30 |
Canela Delgada | IMP. | 185 |
Clavo | IMP. | 210 |
Comino | NAL. | 66 |Jamaica | NAL. | 115 |
Jamaica | IMP. | 60 |
Orégano | NAL. | 30 |
Piloncillo (Caja) | NAL. | 15 |
Pimienta N. Ch. | IMP. | 110 |
Pimienta N. Gde. | NAL. | 60 |
Vainilla (saborizante-litro) |NAL. | 26 |
FUENTE: ASERCA con investigación propia.
ECOLOGÍA, APROVECHAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DEL ORÉGANO
(Lippia graveolens H. B. K.) EN MAPIMÍ, DURANGO
D. GranadosSánchez; Miguel Á.HernándezGarcía correoe: didorog@latinmail.com
INTRODUCCIÓN
El “orégano” es una plantas arbustivas que, adaptada a las condiciones de aridez, ha demostrado su capacidad para prosperar aun sometida adiversas presiones de recolección. Colectada y comercializada durante años por los habitantes de 241 localidades. El orégano se utiliza en la elaboración de una gran variedad de platillos, tanto mexicanoscomo internacionales, pero también se emplea en la preparación de alimentos enlatados y conservas.
MATERIALES Y MÉTODOS
El municipio de Mapimí se encuentra ubicado al noreste del estado de Durango,el clima es BS0h’ que corresponde a una región con clima semiárido. Se establecieron los límites de distribución del orégano, los agrupamientos vegetales de las cuales forma parte y la condición deexplotación de la planta. El orégano, se desarrolla en diferentes condiciones: (1) cimas de sierras y cerros; (2) bajadas de sierras y cerros; (3) lomeríos y (4) valles intermontanos y pie de monte.Posteriormente, se realizó el estudio del proceso de producción y comercialización mediante la aplicación de entrevistas abiertas a los productores y visitas a las empresas beneficiadoras y...
Distrito Federal
(Pesos/Kg)
Precios correspondientes al 28-Jul-2011
Producto | Origen | Precio |Ajonjolí | NAL. | 34 |
Almendra | IMP. | 115 |
Amaranto | NAL. | 30 |
Anís | NAL. | 96 |
Cacahuate | NAL. | 30 |
Canela Delgada | IMP. | 185 |
Clavo | IMP. | 210 |
Comino | NAL. | 66 |Jamaica | NAL. | 115 |
Jamaica | IMP. | 60 |
Orégano | NAL. | 30 |
Piloncillo (Caja) | NAL. | 15 |
Pimienta N. Ch. | IMP. | 110 |
Pimienta N. Gde. | NAL. | 60 |
Vainilla (saborizante-litro) |NAL. | 26 |
FUENTE: ASERCA con investigación propia.
ECOLOGÍA, APROVECHAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DEL ORÉGANO
(Lippia graveolens H. B. K.) EN MAPIMÍ, DURANGO
D. GranadosSánchez; Miguel Á.HernándezGarcía correoe: didorog@latinmail.com
INTRODUCCIÓN
El “orégano” es una plantas arbustivas que, adaptada a las condiciones de aridez, ha demostrado su capacidad para prosperar aun sometida adiversas presiones de recolección. Colectada y comercializada durante años por los habitantes de 241 localidades. El orégano se utiliza en la elaboración de una gran variedad de platillos, tanto mexicanoscomo internacionales, pero también se emplea en la preparación de alimentos enlatados y conservas.
MATERIALES Y MÉTODOS
El municipio de Mapimí se encuentra ubicado al noreste del estado de Durango,el clima es BS0h’ que corresponde a una región con clima semiárido. Se establecieron los límites de distribución del orégano, los agrupamientos vegetales de las cuales forma parte y la condición deexplotación de la planta. El orégano, se desarrolla en diferentes condiciones: (1) cimas de sierras y cerros; (2) bajadas de sierras y cerros; (3) lomeríos y (4) valles intermontanos y pie de monte.Posteriormente, se realizó el estudio del proceso de producción y comercialización mediante la aplicación de entrevistas abiertas a los productores y visitas a las empresas beneficiadoras y...
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