mktg estrategico

BASADO EN EL TEXTO DEL CASO RESPONDA LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:
1. Haga un análisis estratégico de la industria del pan.
RESP: Para hacer un análisis estratégico hay que tener en cuenta la creación la cual tiene que ser única y valiosa. Una estrategia bien definida es un elemento clave para el éxito o fracaso de una empresa, los elementos de la empresa deben estar alineados con la estrategiapara que esta sea ejecutada eficientemente.
Para iniciar un análisis estratégico nos podríamos regir por el modelo de Porter y que incluye: poder de negociación de los proveedores, poder de negociación de los compradores, nuevos, entrantes, productos sustitutos y la rivalidad existente entre competidores. Este modelo es un buen punto de inicio para realizar el análisis de la industria ya que ayudaa tomar una “foto” de la situación de la industria.
Modelo de Porter para la industria del pan:
Amenaza de nuevos competidores depende de:
-economías a escala
-requisitos de capital de inversión
-acceso a los canales de distribución de la industria.
-acceso a tecnologías.
-la reacción de los competidores existentes en la industria.
Amenaza de sustitutos depende de:
-calidad (¿elsustituto es mejor que el actual?)
- el precio y desempeño de los sustitutos
El poder de negociación de los proveedores depende de:
-nivel actual de calidad y servicio
-costos de sustituir clientes
-concentración de proveedores
-rentabilidad de los proveedores
El poder de negociación de los compradores depende de:
-concentración de compradores
-diferenciación de los productos
-costo de sustituirproveedores
-amenaza de integración horizontal hacia atrás y hacia adelante en la industria

2. Proponga una marca y determine el posicionamiento de marca, para una nueva panadería que se instalará en el centro de Santiago
Resp: Posicionamiento de la marca, a la cual llamaremos “panadería Antonia” la cual estaría ubicada en pleno centro de Santiago
Posicionamiento: Factores para eléxito, Propuesta de valor y
Distribución del producto.
1. Establecer socios estratégicos en otros distritos, otorgándoles la marca.
2. Distribuir los pedidos con la movilidad propia.
3. Realizar una política de crédito para aumentar las ventas. ( Por la compra por mayor de 20 unidades de pasteles, un descuento del 10%. Por la compra de 100 unidades de pan 20 panes regalo)

Manual deorganización y funciones
1. Facilita el proceso de inducción del personal,
2. permite orientación de las funciones
3. responsabilidades del cargo al que han sido asignados.
4. aplicar programas de capacitación

Colaboradores personalizados para sus diversos productos:
Alianza estratégica ministerio de trabajo
1. el ministerio de trabajo recluta y selecciona el personal sin costo alguno.2. Tendremos personal con experiencia a nivel nacional.



Conocer al cliente (base de datos)
1. Determinar cómo, cuándo, y cual de nuestros locales prefiere ir a comprar y porque.
2. Saber sus hábitos de compra
3. Cuánto gasta en un antojo
4. Que días compra
5. A qué hora lo compra ( Combos pasteleros: llévate una torta y el 10% menos del precio de bocaditos * Combos cumpleañeros,día de la madre y navidad etc. )

3. Explique, como esta segmentado el mercado en la industria del pan

Para explicar mucho mejor la segmentación del mercado en la industria del pan, lo haremos haciendo una distinción en tres tipos de panes. Dejando claro que la segmentación será realizada como país Chile.

Pan tradicional (marraqueta, hallulla, etc):

Segmentación geográfica:
Ubicadoen todo Chile, norte, centro y sur.

Segmentación demográfica:
Producto dirigido para los estratos 4,5 y 6 con rango de edad que va entre los 6 y los 65, no discrimina ni en raza ni en religión.

Segmentación psicológica:
Para aquellas personas que desean consumir un pan sabroso, crujiente y para mantener la tradición del pan ya que este es consumido década tras década por la población...