Monografia descriptiva de establecimiento gastronomico

miMEMORIA DESCRIPTIVA

Razón social: SABORES DEL SUR S.A
Domicilio: LARRAZABAL 3540 Capital Federal
Características descriptivas:

PLANTA BAJA
VENTA AL PUBLICO
§ Piso y contrapiso de hormigónarmado, revestidos con cerámica antideslizante.
§ Paredes de mampostería de ladrillos comunes, cubiertos con azulejos de color claro.
§ Luminaria con protección.
§ Techo fijo de 3,50mts de alturaOFICINAS
§ Piso y contrapiso de hormigón armado, revestidos con cerámica esmaltadas.
§ Paredes de mampostería de ladrillos comunes, cubiertos con revoque grueso y fina a la cal.
§ Luminaria conproteccion:
§ Techo fijo de 3,50mts de altura.
§ Puerta de acero inoxidable.
§ Baño
COMEDOR
§ Piso y contrapiso de hormigón armado, revestidos con cerámica antideslizante.
§ Paredes demampostería de ladrillos comunes, cubiertos con azulejos de color claro.
§ Cielorraso de losa de hormigón armado, revoque fino a la cal y pintura lavable.
§ Puerta de chapa de acero inoxidable.
§ Mesada ycocina para comidas para el personal.
BAÑO Y VESTUARIO DEL PERSONAL
§ Piso y contrapiso de hormigón armado, revestidos con cerámica antideslizante.
§ Paredes de mampostería de ladrillos comunes,cubiertos con azulejos de color claro.
§ techo fijo.
§ Puerta de acero inoxidable.
§ Ventanas correderas de doble lamina, malla anti insectos.
§ Ducha de agua fría y caliente.
§ Lavamanos.
§Jaboneras y porta toalleros, balde plástico.
§ Inodoros.
§ Lavabotas, lavamanos, toallas de papel.
deposito de envasado y rotulos
§ Piso y contrapiso de hormigón armado, recubierto de pintura plásticano porosa
§ Paredes cion pintura lavable no porosa y techo fijo.
Sector con llave para aditivos que pudieran ser peligrosos en su manipulación.
PLANTA DE ELABORACIÓN
§ Piso y contrapiso dehormigón armado y cemento alisado, con pendiente del 2% hacia el desagüe protegida con rejillas.
§ Paredes y cielo raso de chapa de aluminio galvanizado cubierto con pintura lavable no porosa.
§...