Nutrición

Nutrición: Obesidad y Trastornos alimenticios.

La nutrición es fundamental para la vida ya que si no te alimentas correctamente puedes dañar tu salud.
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistemático y por tanto garantizado que todo los eventos fisiológicos se efectúen de maneracorrecta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades.
Para poder tener una alimentación correcta debemos basarnos en la “Pirámide alimentaria” que consiste en:
1°Cereales
2°Verduras
3°Frutas (frescas)
4°Leche y sus derivados
5°Carnes, pescados, huevos y legumbres secas
6° Azúcares y grasas (lo menos posible)
La “Pirámide alimentaria” fue creada por el “Departamento de Agricultura delos Estados Unidos” data de 1992 y ha sido revisado y actualizada en 2005 con variaciones importantes.
Obesidad.
La obesidad es una enfermedad que ha sido tratada y maltratada por infinidad de personajes. Se han ocupado de ella tratando de curarla médicos brujos, chamanes, comadres y hasta algún buen amigo con la mejor intención de ayudarnos.
Todos conocen alguna manera de bajar rápido depeso, pero nadie sabe cómo alejar esos kilos en forma definitiva.
Podemos hacer una lista impresionante de dietas de reducción. La más conocida es TLM (traga la mitad). Otras técnicas quitan fruta y pan del menú, o bien arroz y frijoles además de la fruta y el pan.
Algunos consideran pecado mortal comer grasas y consecuentemente aconsejan que se pase uno la vida ingiriendo pollo hervido, atún sinaceite, lechugas y pepinos. Otros enredan lo más posible l incauto al recomendar ciertos alimentos durante horas precisas del día; alegan que las frutas ingeridas por la tarde o combinadas con carne engordan.
Quien intenta resolver su problema ciertamente se encuentra ante una cantidad increíble de posibilidades; lo más frustrante es que cada una parece estar en contraposición de cualquier otra.Que esté bien claro: Las estrategias de reducir alimentos no eliminan el problema, podrán susurrarle palabras bonitas, pero as dietas no curan la obesidad; bajan de peso, pero o evitan que a la larga se vuelva a subir. El exceso de grasa sí puede eliminarse, afortunadamente para quienes padecen este problema la solución se encuentra en lo que tanto temen, pero siempre anhelan: La comida.
Peropara utilizar la comida de manera eficiente y adelgazar, es necesario borrar de la mente ideas erróneas que han perjudicado n vez de ayudar y cambiarlas por nuevos conocimientos.
Ahora analicemos por qué las dietas no sirven y como incluso favorecen más a la obesidad.
¿Por qué las dietas engordan?
La Obesidad es una enfermedad difícil de controlas. Así lo reportan múltiples estudios que muestranresultados verdaderamente decepcionantes a largo plazo. Lo máximo que se obtiene, es una reducción de 5 kg al año de haber empezado con un tratamiento de reducción. A los 2 años no sólo se ha recuperado el peso inicial, si no que se ha subido aún mas.
¡Dejar de comer no elimina la obesidad!
Las dietas de reducción han sido severamente criticadas ya que bajo análisis científicos han demostradoser inútiles, es cierto que dejar de comer baja de peso, pero no evita que al volver a comer se recuperen los kilos perdidos. Más preocupantes son los recientes informes que revelan que bajar y subir de peso constantemente reduce el tiempo sobre vida, según investigaciones, con el tiempo sobre dietas pueden causar mas daño que la misma obesidad. Ponerse a dieta es un asunto bastante riesgoso.
Elpeso se recupera por las alteraciones orgánicas desencadenadas al reducir alimentos y no por falta de fuerza de voluntad, así que si quiere bajar de peso lo recomendable es recurrir con un nutriólogo y hacer ejercicio moderado.
Una de las ideas más populares y falsas es que se engorda por comer más de lo que el organismo requiere. ¡Sorpréndase! Ningún estudio científico ha logrado demostrar...