Nutricion

MENU DE MUESTRA PARA UN PLAN DE ALIMENTACION DE 2000 CALORIAS
Promedio durante una semana, este menú de siete días provee todas las cantidades requeridas de nutrientes y de alimentos de cada grupo de la pirámide. (Nombres en itálica son ingredientes del alimento o preparación que les precede)

Día 1
DESAYUNO Burrito de desayuno 1 tortilla de harina de trigo (7’’diámetro) 1 huevo revuelto (en1 cdita de margarina) 1/3 de taza de frijoles negros* 2 cdas de salsa 1 taza de jugo de naranja 1 taza de leche totalmente descremadaburrito ALMUERZO Emparedado de Rosbif 1 rodaja de pan de grano integral 3 onzas de rosbif magro 2 rodajas de tomate ¼ taza de lechuga romana picadita 1/8 de champiñones (hongos) salteados (en una cdita de aceite) 1 ½ onza de queso mozarella 1 cdita de mostaza ¾ detaza de trozos de papas asadas* 1 cda de salsa de tomate (ketchup) 1 bebida sin endulzar CENA Salmón relleno asado 5 onzas de filete de salmón 1 onza de relleno de pan preparado 1 cdas de cebollas picadas 1 cdas de apio cortado en cuadritos 2 cditas de aceite de canola ½ taza de arroz blanco 1 onza de almendras ralladas ½ taza de brócoli al vapor 1 cdita de margarina suave 1 taza de leche descremadabroiled salmon BOCADILLOS 1 taza de melón

Día 2
DESAYUNO Cereal caliente ½ taza de avena cocida 2 cdas de pasas 1 cdita de margarina suave ½ taza de leche totalmente descremada 1 taza de jugo de naranja ALMUERZO

Día 3
DESAYUNO Cereal frío 1 taza de hojuelas de salvado 1 taza de leche totalmente descremada 1 banano pequeño 1 rodaja de pan integral tostado 1 cdita de margarina suave 1 tazade jugo de naranja ALMUERZO

Día 4
DESAYUNO 1 panecillo (mufin) de trigo integral 2 cditas de margarina 1 cda de mermelada o jalea natural (sin preservantes) 1 cdita de margarina suave 1 toronja mediana 1 huevo cocido duro 1 bebida sin endulzar ALMUERZO Sopa de frijoles blancos y vegetales 1 ¼ taza de sopa de vegetales enlatada ½ taza de frijoles blancos * 2 onzas de palitos de pan 8mini-zanahorias 1 taza de leche totalmente descremada CENA Macarrones con salsa de carne 1 taza de pasta de macarrones a (2 Onza. cruda) ½ taza de salsa de tomate o tomates cortados en trozos * 2 onzas de carne molida extra magra cocida (salteada en 2 cditas de aceite vegetal) 2 cditas de queso parmesano rallado Ensalada de Espinaca 1 taza de hojas de espinacas ½ taza de gajitos de mandarina ½ onza denueces picaditas 3 cditas de aderezo de aceite de girasol y vinagre I taza de leche totalmente descremada BOCADILLOS 1 taza de yogurt de frutas bajo en grasa

Ensalada de taco 2 onzas de chips de tortillas 2 onzas de pavo molido salteado en 2 cditas de aceite de girasol ½ taza de frijoles negros * 1/2 taza de lechuga 2 rodajas de tomate 1 onza de queso chedar descremado 2 cdita de salsa ½ taza deaguacate 1 cdita de jugo de limón 1 bebida sin endulzar CENA Lasaña de espinaca 1 taza de pasta de lasaña cocida (2 onz. cruda) 2/3 taza de espinacas cocidas ½ taza de queso ricota ½ taza de salsa de tomate* 1 onza de queso mozarella semi-descremado 1 onza de pan integral 1 taza de leche descremada BOCADILLOS ½ onza de almendras tostadas* ¼ de taza de piña 2 cditas de pasascereal

Emparedado deatún 2 rodajas o tajadas de pan de centeno 3 onzas de atún en agua (escurrido) 2 cditas de mayonesa 1 cda de apio cortado en cubitos ¼ de lechuga romana cortada en tiritas 2 rodajas de tomate 1 pera mediana 1 taza de leche totalmente descremada CENA Pechuga de pollo asada 3 onzas de carne de pechuga de pollo sin piel* 1 papa asada grande ½ taza de arvejas y cebollas 1 cdita de margarina 1 taza deensalada de hojas verdes 3 cditas de aderezo de vinagre y aceite de girasol BOCADILLOS ¼ taza de albaricoques secos 1 taza de yogurt con frutas bajo en grasacereal

MENU DE MUESTRA PARA UN PLAN DE ALIMENTACION DE 2000 CALORIAS
Promedio durante una semana, este menú de siete días provee todas las cantidades requeridas de nutrientes y de alimentos de cada grupo de la pirámide. (Nombres en itálica...