Nutricion

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  • Publicado : 2 de junio de 2011
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Alimento |
Queso (cheddar, mozzarella, provolone) |
Ricota, descremada |
Yogur , descremado |
Sardinas en aceite (con espinas) |
Yogur con frutas, descremado |
Leche, descremada |
Leche, entera |
Porotos o semillas de soja, cocidos |
almendras |
Espinaca, cocida, sin sal |
Tofu, sólido, con sulfato de calcio |
Garbanzos, cocidos |
Yema de huevo |
Avellanas, pistachos|
Nueces |
Brócoli, cocido, |
Yema de huevo |
Alimentos con contenido medio en potasio:
Frutas: manzana, albaricoque, moras, cerezas, uvas, piña, ciruelas pasas, mandarina.
Vegetales:alcachofas, repollo cocido, zanahorias, apio, berenjena, cebolla, coliflor, hongos.
Alimentos con bajo contenido en potasio:
Frutas: compota de manzana, peras en lata, limón, arándanos,Vegetales: brotes debambú y soja, alubias, repollo crudo, pepino, lechuga, pimientos, berros.
funcionesEl potasio, es el catión mayor del líquido intracelular del organismo humano. Está involucrado en el mantenimientodel equilibrio normal del agua, el equilibrio osmótico entre las células y el fluido intersticial2 y el equilibrio ácido-base, determinado por el pH del organismo. El potasio también está involucradoen la contracción muscular y la regulación de la actividad neuromuscular, al participar en la transmisión del impulso nervioso a través de los potenciales de acción del organismo humano.Berberechos cocidos |
Pudding Negro |
Hígado |
Pasta de pescado |
Albóndigas de cerdo |
Riñones |
Carne de venado |
Corazón |
Mejillones cocidos |
Paté de Hígado |
Salchichas de hígado |Oca |
Faisán |
Camarones en conserva |
Haggis |
Sardinas enlatadas |
Anchoas en conserva |
Boquerones |
Carne de res magra |
Algunos alimentos ricos en flúor
*  Naranjas.
* Espinacas.
*  Rábano.
*  Trigo.
*  Albaricoque.
*  Espárragos.
*  Patata.
*  Tomate.
* Los compuestos fluoruros exterminan todos los microorganismos del sistema digestivo....
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