nutricion

TITULO: EFECTOS DE LA CULTURA SOBRE LA BUENA NUTRICION DE LA ESTUDIANTE POLITECNICA.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
DESCRIPCION DEL PROBLEMA: En este documento enseñaremos a tan apreciado publico a como debe ser la alimentación de un escolar en cada uno de sus días ya que se han presentado problemas nutricionales y mareos constantes en las alumnas, nos preguntamos el porqué, pero nos damoscuenta que todo es producto de su mala alimentación.
FORMULACION DEL PROBLEMA: ¿Por qué en la institución politécnica se presentan dichos problemas de salud todos los días en el comienzo de la jornada matinal como en el de la jornada vespertina?

INTRODUCCION.
En la sociedad de hoy en día es muy complicado lograr la buena nutrición de un escolar en un promedio de edad de los 4 a 18 años, perono es imposible, todo depende del empeño en que los padres impongan… ¿Por qué los padres? La familia es la unidad fundamental para la buena formación de una sociedad saludable, el ejemplo de los padres es esencial los hábitos alimenticios que ellos tengan son los que tendrán sus hijos y futuras generaciones.
Una buena nutrición debe ser CESA:
COMPLETA: que lleve todos los grupos de alimentosEQUILIBRADA: que tenga una buena distribución de calorías, proteínas, grasas y carbohidratos.
SUFICIENTE: que en cada día el escolar reciba la ración necesaria de cada grupo de alimentos.
ADECUADA: según la edad y patología que presente.
JUSTIFICACION.
En el área de la salud: el impacto es de mejorar la calidad de vida del estudiante
En el área ecológica: el impacto es la importancia quetienen los alimentos provenientes de la naturaleza
En el área social: concientizar tanto a los padres como a los niños que poseen este problema
En el área educativa: el niño o adolecente rendiría mas en sus labores académicas.
En el área científica: se descubrirán conocimientos que relacionan la buena alimentación con áreas como la física, geometría, química, entre otras.

OBJETIVO.
GENERAL:hacer tomar razón a las estudiantes sobre el estado en que se encuentran.
ESPECIFICO: acabar con la problemática de mala nutrición que afecta el rendimiento académico del estudiante y por consiguiente otras áreas de su vida.

METODOLOGIA.
Para el desarrollo de este proyecto utilizamos fuentes de investigación como internet, libros, asesoría con especialistas y de un largo periodo de tiempo parala perfección de este.

MARCO HISTORICO.
En los seis meses aproximadamente de estudio hemos notado que en los diferentes grados hay una falta de rendimiento académico principalmente porque las estudiantes llegan al colegio sin energías por no haber desayunado y/o almorzado.

MARCO TEORICO.
CARBOHIRATOS:
Los carbohidratos o hidratos de carbono o también llamados azúcares son los compuestosorgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. En este grupo están el pan, los cereales, el arroz y la pasta.
Existen 3 tipos de variedades de carbohidratos: los carbohidratos simples, complejos y fibra dietética. Todos se componen de unidades de azúcar. Lo que distingue uno del otro es la cantidad de unidades de azúcar que contiene y la manera en que se enlazan.
Los carbohidratossimples son aquellos con una sola o dos unidades de azúcar. Se encuentran en el azúcar de mesa, mermeladas, jaleas, miel, jarabes, caramelos, gaseosas, etc. 

Los carbohidratos complejos también conocidos como polisacáridos (poli=muchos), tienen más de dos unidades de azúcar unidas. Los carbohidratos que contienen entre tres y ocho unidades de azúcar a veces se denominan oligosacáridos. Se encuentranen la papa, la pasta, el arroz, yuca, cereales, pan, fideos, galletas, pizzas, harinas de todo tipo.

La Fibra Dietética consiste en las fibras alimenticias pero a diferencia de los otros tipos de carbohidratos no proveen energía, se encuentran en las manzanas, fresas, cítricos, avena.
Una vez que una persona empieza a correr, sus músculos necesitaran glucógeno, una sustancia química que se...