Nutricion

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En niños en edad escolar se utiliza el Índice de Masa Corporal (IMC) que es una sencilla fórmula para establecer un correcto peso para el crecimiento”, explica Benítez.
El IMC se calcula dividiendoel peso en kilogramos, sobre la talla en Metros, elevada al cuadrado y su resultado se expresa en Kg/m2.
De esta manera, un niño de ocho años que mide 1.40 metros y pesa 32 kilos, tiene un IMC de16.3. Su rango se coloca entre 13.8 y 17.9, por lo que se encuentra en un nivel normal, según el siguiente cuadro:
Índice de Masa Corporal (IMC) |
Edad | -- N i ñ a s --
Mínimo-Máximo | ---- N iñ o s ----
Mínimo-Máximo |
6 Años | 13.4 - 17.1 | 13.7 - 17 |
8 Años | 13.5 - 18.3 | 13.8 - 17.9 |
11 Años | 14.4 - 20.9 | 14.5 - 20.2 |
* Tabla: nutriólogo. |

Por ello, el entrevistadopropone tres menús para preparar en casa, de los que también se investigaron los costos promedio:
 Un yogurt para beber (alrededor de 5 pesos); una barra de cereal (3 a 5 pesos) y una fruta (unamanzana desde 17 pesos el kilo en Central de Abasto Atizapán hasta 32.99 pesos en Gigante).
 250 ml. de jugo natural (Jumex o Del Valle, alrededor de 10 pesos); un sándwich de jamón con queso (elpaquete grande pan blanco 15 pesos, un kilo de queso panela entre 30 y 80 pesos, un kilo de jamón de cerdo entre 35 y 45 pesos) y una taza de jícama rallada con zanahoria (entre 5 y 12 pesos el kilo dejícama, 3 y 9 pesos el kilo de zanahoria).
 Una malteada de leche (10 pesos) una barra de amaranto (5 pesos) y una fruta (un plátano macho desde 7 pesos el kilo en Central Atizapán hasta 14.24 pesosen Súper G).
De igual manera, el experto en nutrición recomienda “guardar los alimentos en recipientes herméticos de plástico para conservarlos frescos, ya que el almacenamiento apropiado reducelos riesgos de contaminación y protegen los alimentos perecederos durante un tiempo considerable”.
Referente al uso de bolsas -sobre todo en niños- menciona que “deberá ser con diseño especial de...
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