nutricion

PRINCIPIOS DE nutrición

A) principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos:
1) Desnutrición: La desnutrición es una condición queocurre cuando hay una deficiencia de ciertos nutrientes vitales en la dieta de una persona. La deficiencia no cumple con las exigencias del cuerpo llevando a efectos sobre el crecimiento, salud física,estado de ánimo, comportamiento y otras funciones del cuerpo. La desnutrición afecta comúnmente a niños y ancianos.
2) Inanición: es una grave reducción en los nutrientes, vitaminas e ingesta deenergía. Es la forma más extrema de malnutrición, consecuencia de la prolongada insuficiencia de alimentos. Se caracteriza por pérdida extrema de peso, disminución de la tasa metabólica y debilidadextrema

3) Anorexia: consiste en un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso provocada por el propio enfermo y lleva a un estado de inanición. Se caracteriza por el temor aaumentar de peso, y por una percepción distorsionada y delirante del propio cuerpo que hace que el enfermo se vea gordo aun cuando su peso se encuentra por debajo de lo recomendado. Por ello inicia unadisminución progresiva del peso mediante ayunos y la reducción de la ingesta de alimentos.

4) Bulimia: es un trastorno alimentario y psicológico caracterizado por la adopción de conductas en lascuales el individuo se aleja de las formas de alimentación saludables consumiendo comida en exceso en periodos de tiempo muy cortos.

B) Principales enfermedades que se generan en el ser humano por elexceso en el consumo de hidratos de carbono en la dieta

1) Obesidad: se define como la presencia de una cantidad excesiva de grasa corporal, lo que significa riesgo para la salud

2) Diabetes:La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de glucosa (azúcar) de la sangre están muy altos. La glucosa proviene de los alimentos que consume. La insulina es una hormona que ayuda a que la...