Nutricion
Páginas: 21 (5070 palabras)
Publicado: 22 de septiembre de 2012
INTRODUCCION
La nutrición es el proceso de obtener y procesar nutrientes hasta tenerlos en una forma utilizable. Involucra la adquisición de los nutrientes, la digestión, la absorción, la distribución de los nutrientes en el organismo. Todo esto está influido por la edad, el sexo, el estado fisiológico las características genéticas o la variabilidad individual, el ejercicio físico y en generalel estado de salud de los individuos
La Nutrición ha jugado y juega un importante papel en nuestra vida, incluso cada día, varias veces al día, seleccionamos y consumimos alimentos que, a la larga, pueden estar condicionando nuestro estado de salud, para bien y a veces también para mal. Los objetivos que pretendemos abarcar en nuestra investigación abarcan el analizar cuáles son las causasinternas y externas de los trastornos alimenticios y de la obesidad.
La problemática planteada por el grupo hace referencia a la falta de conciencia y conocimiento que tienen los alumnos del instituto Don Bosco acerca de la nutrición, ya que la mayoría de los adolescentes poseen desordenes nutricionales según afirma María del Carmen Iñárritu. Es un tema bien concreto y accesible ya que estatemática de la mala nutrición es una realidad en la cual estamos viviendo y nadie está exento de conocerla o vivirla.
Es accesible porque tenemos a nuestra disposición una serie de datos e información a la cual podemos acceder fácilmente y estos temas ya fueron tratados profundamente desde un diferente punto de vista. Este tema es una temática conocida ya que actualmente hay una profundainvestigación sobre el mismo, y no solo en el Don Bosco, sino mundialmente con las grandes empresas multinacionales de comidas rápidas, o la escasez de alimentos, según la situación del país.
PROPOSITO
Proporcionar una alimentación cuantitativa y cualitativamente equilibrada e higiénica a los pacientes y funcionarios, optimizando el aprovechamiento de los recursos disponibles.
En conjunto conel equipo de salud participa en la recuperación integral del paciente, entregando educación a éste y su familia acerca de la importancia del tratamiento dietoterapéutico en la recuperación de su enfermedad y como una herramienta eficaz en la prevención de futuras complicaciones.
En el servicio trabajan nutricionistas, técnicos en alimentación y personal administrativo.
CRONOGRAMA
DEACTIVIDADES
ACTIVIDAD | FECHA |
Elaboración de la introducción | 13 de Abril 2012 | | | |
Elaboración del Propósito | 13 de abril 2012 | | | |
Planteamiento de Hipótesis | | 17 abril 2012 | | |
Marco Teórico | | 17 abril 2012 | | |
Desarrollo | | | 16 abril 2012 | |
Valoración nutricional de frutas y verduras | | | 16 abril 2012 | |
Obtención de Resultados | | |16 abril 2012 | |
Elaboración de graficas | | | | 19 abril 2012 |
Conclusiones | | | | 19 abril 2012 |
PLANTEAMIENTO
DE HIPOTESIS
Hacer referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de suscomponentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para proveer consejos dietéticos.
La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a laelección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.
MARCO TEORICO
Los problemas nutricionales del adolescente derivan de hábitos alimentarios inadecuados como puede ser irregularidad en las comidas, consumo frecuente de productos de...
La nutrición es el proceso de obtener y procesar nutrientes hasta tenerlos en una forma utilizable. Involucra la adquisición de los nutrientes, la digestión, la absorción, la distribución de los nutrientes en el organismo. Todo esto está influido por la edad, el sexo, el estado fisiológico las características genéticas o la variabilidad individual, el ejercicio físico y en generalel estado de salud de los individuos
La Nutrición ha jugado y juega un importante papel en nuestra vida, incluso cada día, varias veces al día, seleccionamos y consumimos alimentos que, a la larga, pueden estar condicionando nuestro estado de salud, para bien y a veces también para mal. Los objetivos que pretendemos abarcar en nuestra investigación abarcan el analizar cuáles son las causasinternas y externas de los trastornos alimenticios y de la obesidad.
La problemática planteada por el grupo hace referencia a la falta de conciencia y conocimiento que tienen los alumnos del instituto Don Bosco acerca de la nutrición, ya que la mayoría de los adolescentes poseen desordenes nutricionales según afirma María del Carmen Iñárritu. Es un tema bien concreto y accesible ya que estatemática de la mala nutrición es una realidad en la cual estamos viviendo y nadie está exento de conocerla o vivirla.
Es accesible porque tenemos a nuestra disposición una serie de datos e información a la cual podemos acceder fácilmente y estos temas ya fueron tratados profundamente desde un diferente punto de vista. Este tema es una temática conocida ya que actualmente hay una profundainvestigación sobre el mismo, y no solo en el Don Bosco, sino mundialmente con las grandes empresas multinacionales de comidas rápidas, o la escasez de alimentos, según la situación del país.
PROPOSITO
Proporcionar una alimentación cuantitativa y cualitativamente equilibrada e higiénica a los pacientes y funcionarios, optimizando el aprovechamiento de los recursos disponibles.
En conjunto conel equipo de salud participa en la recuperación integral del paciente, entregando educación a éste y su familia acerca de la importancia del tratamiento dietoterapéutico en la recuperación de su enfermedad y como una herramienta eficaz en la prevención de futuras complicaciones.
En el servicio trabajan nutricionistas, técnicos en alimentación y personal administrativo.
CRONOGRAMA
DEACTIVIDADES
ACTIVIDAD | FECHA |
Elaboración de la introducción | 13 de Abril 2012 | | | |
Elaboración del Propósito | 13 de abril 2012 | | | |
Planteamiento de Hipótesis | | 17 abril 2012 | | |
Marco Teórico | | 17 abril 2012 | | |
Desarrollo | | | 16 abril 2012 | |
Valoración nutricional de frutas y verduras | | | 16 abril 2012 | |
Obtención de Resultados | | |16 abril 2012 | |
Elaboración de graficas | | | | 19 abril 2012 |
Conclusiones | | | | 19 abril 2012 |
PLANTEAMIENTO
DE HIPOTESIS
Hacer referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de suscomponentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para proveer consejos dietéticos.
La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a laelección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.
MARCO TEORICO
Los problemas nutricionales del adolescente derivan de hábitos alimentarios inadecuados como puede ser irregularidad en las comidas, consumo frecuente de productos de...
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