Nutricion

TRABAJO PRACTICO NUTRICION


1)
Estructura mascrocopica de los musculos esqueléticos:
En el corte transversal de un musculo diseccionado, y al que ha separado del tehijo adiposo y subcutáneo,podemos distinguir, de afuera hacia dentro los siguientes tejidos:
Epimisio : Vaina fibrosa que envuelve los músculos y de la que parten los tabiques que separan los diferentes haces musculares.Perimisio: (vaina de tejido conjuntivo que envuelve a cada fascículo muscular
Endomisio: Tejido conectivo que constituye la membrana interna que rodea a las fibras musculares
2) El sarcómero es launidad anatómica y funcional del músculo estriado. Está formado por actina y miosina. La contracción del músculo consiste en el deslizamiento de los miofilamentos finos de actina sobre los miofilamentosde miosina todo esto regulado por la intervención nerviosa y la participación del calcio.
3) El Filamento delgado esta compuesto por actina, que es de forma globular y se agrupo formando dos cadenas;la tropomiosina, que es en forma de tubo y se enrolla sobre las cadenas de actina y la tropina, que se une a la cadena de actina y tropomiosina a intervalos regulares.
BANDA I
FILAMENTO GRUESO:Esta formado por 200 moleculas de miosina, cuya forma tiene dos partes, dos colas de proteínas enrolladas y en sus extremos las cabezas de miosina que realizaran los puentes cruzados
Discos Z: Sectordonde se encuentran unidas las actinas adyacentes y se mantiene la continuidad con el sarcómero subsiguiente.
Linea M: Zona donde la miosina se encuentra unida a la miosina adyacente, en la cual secontraen músculos internos cardiovasculares
4). Tejido muscular: es un tejido que está formado por las fibras musculares (miocitos), es el responsable de los movimientos corporales. Está constituidopor células alargadas, las fibras musculares, caracterizadas por la presencia de gran cantidad de filamentos citoplasmáticos específicos.
Compone aproximadamente el 40-45% de la masa de los seres...