nutricion

Última edición hace 2 meses por Abián
Nutrición
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La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes,[1] manteniendo el equilibriohomeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico.

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, elcrecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.

Losprocesos macrosistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas,vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.

Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos quesuceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias.[2] Lo que también implica el estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud yenfermedad de las personas.

Diferencias entre alimentación, nutrición, dietética y dieta
Características
Tipos de nutrición en los seres vivos
Historia de la nutrición
Nutrición y saludControversias de la nutrición en los países occidentales
Pirámide de alimentos
Balance energético
Véase también
Referencias
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La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes,[1] manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico.

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