nutricion

Existen dos tipos diferentes de fibra: soluble e insoluble y ambos son importantes para la salud, la digestión y la prevención de enfermedades.
La fibra soluble atrae el agua y se convierte en geldurante la digestión. Esto lentifica el proceso digestivo. Este tipo de fibra se encuentra en el salvado de avena, la cebada, las nueces, las semillas, los fríjoles, las lentejas, las arvejas y algunasfrutas y verduras. También se encuentra en el psilio, un suplemento común de fibra. Algunos tipos de fibra soluble pueden ayudar a disminuir el colesterol, pero el efecto sobre la cardiopatía no seconoce.
La fibra insoluble se encuentra en alimentos como el salvado de trigo, las verduras y los granos integrales. Este tipo de fibra le aporta volumen a las heces y parece ayudar a que los alimentospasen más rápidamente a través del estómago y los intestinos.
Principales funciones de la fibra insoluble
Mejora y facilita el movimiento del tracto digestivo.
Retiene agua.
Produce saciedad,reduciendo el apetito y la sensación de hambre.
Aumenta el volumen de materia fecal.
Previene la diverticulosis y el cáncer de colon.
Evita la entrada de sustancias tóxicas.
Renueva la flora bacteriana.Previene y evita las hemorroides.

SOLUBLE
La fibra soluble se compone de sustancias pegajosas como las gomas y pectina, que forman un gel en la presencia de líquido. Este gel se une con el colesterol ylos ácidos biliares en el intestino delgado y ayuda a eliminarlos del cuerpo. Los ácidos biliares están hechos del colesterol que se encuentra en la sangre, por lo que la mayor parte del colesterol quese encuentra la sangre se utiliza en la reposición de los ácidos biliares.
La fibra soluble también ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre y controlar la diabetes, al reducir la absorción dehidratos de carbono así como la elevación del azúcar en la sangre después de una comida.
La fibra soluble también proporciona una sensación de saciedad, por lo que puede ayudar a la pérdida de peso. Las...