NUTRICION

"NUTRICIÓN"

Objetivo de la Carrera
Atender de modo integral el estado nutricional de la población y su incidencia en la salud humana.
Perfil del Profesional

Este profesional forma parte del equipointerdisciplinario del ámbito de la Salud, que aborda todas las áreas del conocimiento en que la alimentación y la nutrición se presenten como fundamentos para promover la salud, su recuperación y laprevención de enfermedades.
Estudia, analiza, interpreta y aplica la ciencia de la Nutrición a nivel individual y/o colectivo en todos los sectores de la población, en individuos sanos y enfermos.Realiza investigación y genera propuestas innovadoras en el área de la nutrición y alimentación y tecnología de los alimentos, asegurando la calidad y sanidad de éstos.

Sus investigaciones estánorientadas a solucionar problemas derivados de la nutrición y alimentación que afectan a la población, tales como:

·        La desnutrición calórica-proteica en vistas a mejorar la sobre vida infantil.·        La prevención de la muerte prematura producto de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta como enfermedades coronarias, diabetes, obesidad, hipertensión y cáncer, así como la preservaciónde las funciones físicas y mentales óptimas a lo largo de la vida.
·        El aumento de la obesidad y enfermedades crónicas y degenerativas, lo que se ha traducido en demanda de nutricionista -dietistas, en los más variados ámbitos de la sociedad,  a fin de prevenir o tratar estas patologías.


Tareas o actividades específicas que se realizan en la profesión

Lleva a cabo consultoríasnutricional privada, detectando el origen del trastorno nutricional a partir del análisis de la ingesta, atendiendo indicadores *bioquímicos e *inmunológicos, como también a problemas de asimilación yposibles deficiencias orgánicas que puedan alterar el proceso digestivo; compara  parámetros *antropométricos más usuales (peso, talla, perímetros, pliegues grasos, etc.) con los estándares apropiados...