Nutricion

Evaluación del crecimiento de niños y niñas
Material de apoyo para equipos de atención primaria de la salud

módulo 3 Consejos para una alimentacion saludable

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módulo 1
Evaluación del crecimiento de niños y niñas. Nuevas referencias de la Organización Mundial de Salud.

07

módulo 2
Factores de riesgo del estado nutricional.

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módulo 3
Consejos para una alimentaciónsaludable.

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módulo 4
Mensajes fundamentales.

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anexos
1. Estandarizacion antropométrica de los equipos de salud. 2. Promoción de la lactancia materna. 3. Consejería nutricional 4. Gráficas de crecimiento

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módulo 3 Consejos para una alimentacion saludable

bibliografía

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DirECCióN EDitOrial Zulma Ortiz Especialista en Salud de UNICEF COOrDiNaCióN DECONtENiDOS andrés Cuyul Consultor Salud UNICEF PrODuCCióN DE CONtENiDOS Gabriela Pacheco Comité de Gastroenterología y Nutrición. Sociedad Argentina de Pediatría. Filial Salta Gladys Pernas Comité de Gastroenterología y Nutrición. Sociedad Argentina de Pediatría. Filial Salta Marilyn Mosqueira Comité de Gastroenterología y Nutrición. Sociedad Argentina de Pediatría. Filial Salta Celia Juiz de troglieroComité de Gastroenterología y Nutrición. Sociedad Argentina de Pediatría. Filial Salta Flavia raineri Consultora Salud UNICEF – Argentina Norma Piazza Sociedad Argentina de Pediatría rEviSióN DE CONtENiDOS Secretaria de alimentación y Nutrición Saludable. Ministerio de Salud Pública Provincia de Salta. Luis Mario Arias Norma Gutierrez Cristina Lobo Fabiana Lobo © Fondo de las Naciones Unidas paraAlicia Puentes la Infancia (UNICEF), julio de 2012. Jorgelina Rada Maria Isabel Loza Evaluación del crecimiento de niños Silvia Correa y niñas. 86 p, 17 cm x 23 cm Monica Medina MEDiaCióN DE CONtENiDOS Y EDiCióN Lucía Guerrini DiSEÑO Y DiaGraMaCióN Pablo Criscaut
ISBN: 978-92-806-4642-9 Impreso en Argentina Primera edición, julio de 2012 5000 ejemplares

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Evaluación de crecimiento de niños yniñas

introducción
El crecimiento y el desarrollo del niño son los ejes alrededor de los cuales se va vertebrando la atención de su salud. Existe en nuestra Provincia la práctica extendida de evaluar el crecimiento de los niños en el Primer Nivel de Atención (agentes sanitarios, enfermeros y otros profesionales de la salud) mediante la antropometría (peso, talla), en niños y niñas menores deseis años, como así también en mujeres embarazadas. El presente documento tiene como objetivo aportar datos significativos y recomendaciones prácticas para el agente sanitario y de forma indirecta a todas aquellas personas que se encuentran al cuidado de los niños y niñas en sus primeros años de vida (padres, madres, cuidadores, equipo de salud, educadores u otros agentes). A lo largo de estaspáginas se abordarán temas importantes relacionados con el crecimiento, la nutrición y las prácticas saludables de cuidado. Para facilitar la búsqueda y con el objetivo de que este manual se transforme en un material de fácil acceso y consulta permanente se ha organizado en módulos temáticos de la siguiente manera: en primer lugar, evaluación del crecimiento de niñas y niños, uso de las referencias dela OMS. Herramientas necesarias a la hora de evaluar el crecimiento de niñas y niños menores de 6 años para garantizar su derecho a la salud. Los siguientes módulos amplían los diferentes temas abordados, incorporando además, recuadros destacados, guía de trabajo y consejos útiles que buscan organizar la lectura. Así, podrán hallarse los criterios (individuales, familiares y contextuales) para laevaluación del estado nutricional de niños y niñas partiendo con la presentación y desarrollo paso a paso de la nueva referencia para la evaluación del crecimiento construida por la OMS. Mientras que el último módulo incluye una serie de pautas y recomendaciones para lograr una alimentación saludable desde el embarazo hasta los 6 años. Finalmente, en los anexos se han recopilado consejos para...