Nutricion

INFORMACIÓN NUTRICIONAL PARA TENER EN CUENTA EN LONCHERAS Y DIETA DÍARÍA DE LOS CHIQUITINES

El cerebro necesita
nutrientes para
favorecer las
capacidades
mentales de tu hijo.

Alimentos que nutren su cerebro

Nuevos estudios lo confirman: hay una relación directa entre la buena nutrición en los primeros años y la inteligencia futura. ¡Entérate yactúa!

¿Sabías que la cantidad de neuronas que produce el cerebro de un niño, así como las conexiones que se establecen entre ellas, están determinadas en gran parte por los alimentos que consume a diario? Numerosos estudios revelan la positiva influencia que una alimentación balanceada tiene sobre el desarrollo del sistema nervioso, más aun, sobre el desarrollo de la inteligencia. “Un pequeñoque tiene cubiertos sus requerimientos nutricionales puede concentrarse mejor en las tareas inmediatas, es más entusiasta y creativo, es menos irritable, duerme mejor y, en general, goza de niveles de energía física y mental que le permiten aprender más fácilmente”.

Tu hijo necesita una alimentación variada y equilibrada. Debe comer de todo y realizar cuatro o cinco comidas al día.

AÑOSCRUCIALES
Un estudio de la Universidad de Bristol, en Inglaterra, analiza en 2011 la dieta de niños de hasta nueve años de edad, y posteriormente midió su coeficiente intelectual (Cl) a los doce años.

Los niños cuya alimentación había sido balanceada desde los primeros años de vida resultaron tener hasta cinco puntos más en las pruebas de CL, que aquellos cuya dieta había sido rica en grasas yazúcares. Los científicos concluyeron que la alimentación durante los primeros 9 años de vida es clave para la inteligencia futura, ya que aquellos pequeñitos que inicialmente habían sido mal nutridos no lograron levantar sus puntuaciones ni siquiera cuando su ingesta fue mejorada después de esa edad.
Y es que, “durante la infancia temprana, el cerebro experimenta su desarrollo más determinante, y, sibien la estimulación ambiental también influye en la plasticidad cerebral, el consumo excesivo de ciertas sustancias, específicamente grasas, azúcares y ciertos aditivos (presentes en alimentos procesados), obstaculiza la obtención suficiente de vitaminas y otros nutrientes fundamentales para el crecimiento óptimo del cerebro”.
Otro estudio confirmó estos hallazgos a principios de 2012:investigadores de la Universidad de Adelaide, en Australia, no sólo reiteraron que los niños pequeños cuya dieta incluye continuamente galletas, chocolates, debidas azucaradas y frituras, reducen puntos en su Cl; también demostraron que los pequeños amamantados 9 meses, por lo menos, y alimentados a través de una dieta rica en legumbres, queso, frutas y verduras suelen obtener entre uno y dos puntos de Clarriba del promedio.

Es necesario identificar los nutrientes básicos en la dieta de los pequeños, ubicar en cuáles alimentos se encuentran, aprender las maneras más saludables de ofrecérselos y tomar conciencia de que los buenos hábitos alimenticios son un gran legado que les permite tener una mente brillante, pero además, un crecimiento corporal adecuado y una buena distancia de lasenfermedades que se asocian a una mala nutrición.

SUSTANCIAS CLAVES
De acuerdo a las recomendaciones de los nutricionistas para potenciar la inteligencia de su hijo, deben asegurarsen de que, a partir de su integración a la dieta familiar, consuma con regularidad los siguientes nutrientes esenciales:

Carbohidratos complejos
Hay dos tipos: simple y complejos. Ambos son importantes fuentes deenergía, pero muchos carbohidratos simples (golosinas, bebidas azucaradas) aportan calorías, por lo que es preferible evitarlos y en su lugar consumir carbohidratos complejos, los cuales, además de energía, tienen sustancias muy saludables como vitaminas, minerales y fibra.
Encuéntralos en: productos de origen vegetal ricos en almidón (papa, arracacha, plátano), granos, arroz, panes y cereales...