Nutrición

Resumen
La malnutrición en México se ha vuelto una de las principales causas de mayor preocupación, debido a que nuestro país se encuentra ahora en el primer lugar a nivel mundial en obesidad. Esto se debe al tipo de alimentación y sedentarismo que se les ha inculcado a los niños de hoy en día, así como la falta de importancia en el consumo de alimentos no saludables en su vida cotidiana.Tomando esta preocupación en nuestras manos se decidió el obtener los datos generales del alumnado de primaria alta del Instituto Miguel Ángel con el fin de obtener la información necesaria para poder determinar el nivel de malnutrición que presentan los niños, pudiendo determinar el estado en el que se encuentran.
Con el fin de poder lograr una mejoría en la alimentación que los padres proporcionana los niños y esperando que a un futuro se pueda crear un cambio con los datos proporcionados.

Introducción
El presente proyecto retoma el trabajo que se hizo hace dos años por parte de las alumnas del Instituto Miguel Ángel; Vidal Cevallos Paulina, González Saravia Castro Andrea Patricia, Martínez Martínez Ana Cecilia, Legorreta Guardado Karen Patricia y Morales Jiménez María Fernanda, en elque se analizó el estado nutrimental de alumnos de primaria del Instituto.
El proyecto se dividió en dos fases, en la primera se repetirá el proceso de análisis nutrimental para después comparar resultados y así evaluar a la población muestra. En la segunda fase se hará énfasis en los problemas que nos presentó la evaluación y en base a esto se propondrán diferentes soluciones que podránaplicarse tanto en la casa como en la escuela, siendo esta última el principal campo de acción.
Antecedentes
En el proyecto anterior se menciona la inquietud que despierta el alto índice de problemas relacionados con la nutrición en México, siendo el más marcado en los últimos años la obesidad principalmente en niños. Esto llevó a analizar el estado nutricional de la población infantil del InstitutoMiguel Ángel.
Tras observar los resultados del análisis anterior, los gráficos del IMC indican que el 44% de los niños (población muestra) no se encuentran en el rango normal de peso, ya sea por riesgo de obesidad, obesidad o bajo peso. El porcentaje en niñas para los mismos valores es de 32%.
Los datos anteriores son considerados como indicadores a menor escala de lo que podría ser la base de losproblemas nutrimentales que hoy en día presenta gran parte de la población, y despiertan una nueva inquietud que nos lleva a continuar la investigación y buscar la posibilidad de proponer soluciones y llevarlas a cabo según resulte conveniente.
Planteamiento del problema
La población está presentando focos de alerta previos al desarrollo de problemas relacionados con una nutrición inadecuada.Se busca localizar estos focos en la población muestra y el origen de los mismos.
¿En qué aspecto es la alimentación de los escolares el principal detonante de problemas como obesidad o desnutrición? ¿Qué tanto influye la alimentación en la escuela en el índice nutrimental general?
Justificación
La resolución de las incógnitas planteadas permitirá conocer qué aspectos de la alimentación en lapoblación muestra son los que dan lugar a los problemas antes mencionados. Qué hábitos sería conveniente replantear y en consecuencia proporcionaría las herramientas para que en un futuro se propongan soluciones a los mismos.
Si se logra comprobar que la alimentación de la población muestra en la escuela se refleja de manera considerable en los índices nutrimentales entonces se podrá dar pie ala organización de una campaña interna que busque generar conciencia tanto en el alumnado como en las autoridades, y aplicar la solución que resulte conveniente.
Limitaciones del estudio
La población muestra consistirá en el alumnado de 4°, 5° y 6° de primaria, por lo que los resultados pueden verse limitados o bien la parte estadística no se podrá generalizar en un 100%.
Por otra parte...