Objetivos
Páginas: 5 (1079 palabras)
Publicado: 7 de abril de 2015
Objetivos.
Aplicar conocimientos adquiridos dentro de los tres años de
nuestra formación.
Demostrar la viabilidad comercial.
Determinar el perfil de los futuros clientes
Determinar el diseño del producto de manera más
competitiva para ingresar al mercado.
Cuantificar la demanda y las proyecciones de ventas
potenciales.
Demostrar viabilidad financiero.
Identificar la mejor forma d elaborarnuestro proyecto
Determinar cuáles será nuestros perfiles de personal
1.2.3. Justificación
Representa una oportunidad de negocio que se basa en
darle conveniencia e innovación
Por el boom gastronómico que se da en Perú, el
consumidor local aprecia más los productos innovadoras
Porque la competencia no estandariza sus productos ni el
nivel de servicio
Este proyecto ofrecerá una nueva alternativa deconsumo
para las personas que gusten de la comida criolla lo
consuman de una manera diferente. Satisfacemos su
necesidad.
Porque generará puestos de trabajo. Además contribuirá
con el pago de impuestos al fisco, permitiendo así el
desarrollo de nuestra localidad
Al elaborar este proy
Metodología.
1.3.1. Método
Para la elaboración de dicho proyecto se utilizaron distintos
métodos y técnicas deinvestigación
Hipotético deductivo: Se aplicó el método científico. Estudios
preliminares,
Estudios concluyentes.
Aceptación, para lo cual realizamos encuestas donde se
analizaron y se
Tomaron datos estadísticos.
Se realizó el coste de cada producto para la elaboración de los
diferentes tacos criollos y para poder obtener el precio de venta.
Elaboración del presupuesto de venta.
Identificar los procesosrelacionados con la venta de producción
de los bienes y servicios
1.3.2. Técnicas.
Para la elaboración del presente proyecto se realizó la investigación
de mercado, preliminar y concluyente, encuestas, observaciones,
riesgos, costo.
Muestreo probabilístico.
Técnicas de buenas prácticas de manufacturación uso y aplica
miento de técnicas culinarias
Técnicas para el desarrollo comerciales
Se realizó elpresupuesto de venta
1.3.3. Instrumentos
Materiales de escritorios para la validación de datos
segundarios.
Diagramas de flujo.
El míster shop
REINGENIERIA
Resumen del libro Reingeniería de Michael Hammer y Tames Champy, Editorial Norma (1994)
ANTECEDENTES
Los japoneses modificaron la percepción de los clientes en cuanto a lo que podrían y debían esperar. Esto hizo surgir la revolución de lacalidad en Occidente, que se ilustra con conceptos como Administración de Calidad Total, sin embargo, a pesar de los esfuerzos que se emprendieron para mejorar la calidad, entre muchas empresas prevalecía la idea de que lo único que hacían era “Reducir la brecha” que existía en el escenario mundial. Seguían requiriendo de mejoras transcendentales para obtener una ventaja competitiva y sustentable.Nuestros empresarios, ejecutivos y gerentes crearon y dirigieron compañías que durante más de 100 años correspondieron a la demanda siempre creciente de productos y servicios para un mercado masivo. Lamentablemente ya no ese el caso.
Ya no se trata del modelo de Adam Smith de dividir el trabajo en tareas simples, se trata de reunificar las tareas en procesos coherentes.
La reingeniería denegocios significa volver a empezar, arrancando de cero. Aca los departamentos, divisiones, grupos, etc. dejan de tener importancia. Son los artefactos de otra edad.
En la idea de la reingeniería esta el pensamiento discontinuo: la identificación y abandono de reglas anticuadas.
La reingeniería no se puede llevar a efecto con pasos pequeños y cautelosos. Es una cuestión de todo o nada que produceresultados impresionantes.
¿QUE ES REINGENIERIA?
La reingeniería es la revisión fundamental y el rediseño radical de procesos para alcanzar mejoras espectaculares en medidas criticas y contemporaneas de rendimiento, tales como costos, calidad, servicios y rapidez.
¿Por que hacemos lo que estamos haciendo? rediseñar procesos es reinvertarlos. Radical significa de raíz no es mejorarlo.
EJEMPLOS...
Aplicar conocimientos adquiridos dentro de los tres años de
nuestra formación.
Demostrar la viabilidad comercial.
Determinar el perfil de los futuros clientes
Determinar el diseño del producto de manera más
competitiva para ingresar al mercado.
Cuantificar la demanda y las proyecciones de ventas
potenciales.
Demostrar viabilidad financiero.
Identificar la mejor forma d elaborarnuestro proyecto
Determinar cuáles será nuestros perfiles de personal
1.2.3. Justificación
Representa una oportunidad de negocio que se basa en
darle conveniencia e innovación
Por el boom gastronómico que se da en Perú, el
consumidor local aprecia más los productos innovadoras
Porque la competencia no estandariza sus productos ni el
nivel de servicio
Este proyecto ofrecerá una nueva alternativa deconsumo
para las personas que gusten de la comida criolla lo
consuman de una manera diferente. Satisfacemos su
necesidad.
Porque generará puestos de trabajo. Además contribuirá
con el pago de impuestos al fisco, permitiendo así el
desarrollo de nuestra localidad
Al elaborar este proy
Metodología.
1.3.1. Método
Para la elaboración de dicho proyecto se utilizaron distintos
métodos y técnicas deinvestigación
Hipotético deductivo: Se aplicó el método científico. Estudios
preliminares,
Estudios concluyentes.
Aceptación, para lo cual realizamos encuestas donde se
analizaron y se
Tomaron datos estadísticos.
Se realizó el coste de cada producto para la elaboración de los
diferentes tacos criollos y para poder obtener el precio de venta.
Elaboración del presupuesto de venta.
Identificar los procesosrelacionados con la venta de producción
de los bienes y servicios
1.3.2. Técnicas.
Para la elaboración del presente proyecto se realizó la investigación
de mercado, preliminar y concluyente, encuestas, observaciones,
riesgos, costo.
Muestreo probabilístico.
Técnicas de buenas prácticas de manufacturación uso y aplica
miento de técnicas culinarias
Técnicas para el desarrollo comerciales
Se realizó elpresupuesto de venta
1.3.3. Instrumentos
Materiales de escritorios para la validación de datos
segundarios.
Diagramas de flujo.
El míster shop
REINGENIERIA
Resumen del libro Reingeniería de Michael Hammer y Tames Champy, Editorial Norma (1994)
ANTECEDENTES
Los japoneses modificaron la percepción de los clientes en cuanto a lo que podrían y debían esperar. Esto hizo surgir la revolución de lacalidad en Occidente, que se ilustra con conceptos como Administración de Calidad Total, sin embargo, a pesar de los esfuerzos que se emprendieron para mejorar la calidad, entre muchas empresas prevalecía la idea de que lo único que hacían era “Reducir la brecha” que existía en el escenario mundial. Seguían requiriendo de mejoras transcendentales para obtener una ventaja competitiva y sustentable.Nuestros empresarios, ejecutivos y gerentes crearon y dirigieron compañías que durante más de 100 años correspondieron a la demanda siempre creciente de productos y servicios para un mercado masivo. Lamentablemente ya no ese el caso.
Ya no se trata del modelo de Adam Smith de dividir el trabajo en tareas simples, se trata de reunificar las tareas en procesos coherentes.
La reingeniería denegocios significa volver a empezar, arrancando de cero. Aca los departamentos, divisiones, grupos, etc. dejan de tener importancia. Son los artefactos de otra edad.
En la idea de la reingeniería esta el pensamiento discontinuo: la identificación y abandono de reglas anticuadas.
La reingeniería no se puede llevar a efecto con pasos pequeños y cautelosos. Es una cuestión de todo o nada que produceresultados impresionantes.
¿QUE ES REINGENIERIA?
La reingeniería es la revisión fundamental y el rediseño radical de procesos para alcanzar mejoras espectaculares en medidas criticas y contemporaneas de rendimiento, tales como costos, calidad, servicios y rapidez.
¿Por que hacemos lo que estamos haciendo? rediseñar procesos es reinvertarlos. Radical significa de raíz no es mejorarlo.
EJEMPLOS...
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