Plan de protección alimentaria
Medidas de seguridad para la protección
alimentaria

Nombre del establecimiento: ____________________________________________________
Ubicación del establecimiento(ciudad, estado): ____________________________________
No. FSIS* del establecimiento: __________________________________________________

* FSIS: Servicio de Inocuidad e Inspección de losAlimentos (por sus siglas en inglés)

Al firmar más abajo, yo admito que este establecimiento ha puesto en práctica las medidas de
seguridad de conformidad con el presente documento.
Nombre en letra demolde: ______________________________ Cargo: _________________________

Firma: ______________________________________________ Fecha: _________________________

Plan de protección alimentariaMedidas de seguridad para la protección alimentaria

OBJETIVO:

La protección alimentaria consiste en tomar
medidas que reduzcan las posibilidades de que
alguien contamine intencionalmente elsuministro
de alimentos a fin de matar o perjudicar a las
personas, trastocar nuestra economía o arruinar su
negocio.

El presente plan documenta las medidas tomadas por su establecimiento para protegerlos alimentos y los
procesos de producción de alimentos contra la contaminación deliberada. El estudio de este plan y su firma
en la portada del documento tendrá como resultado el plan deprotección alimentaria para su
establecimiento regulado por el FSIS.
VENTAJAS: El contar con un plan de protección alimentaria, contribuirá a que el suministro de
alimentos sea más seguro y esté mejorprotegido. Además, también protegerá la salud pública, a sus
empleados y su fuente de recursos. Un plan de defensa alimentaria eficaz* también puede:
o reducir el riesgo de productos no aptos para elconsumo y una pérdida económica,
o reducir el robo,
o reducir la necesidad de que se promulguen más reglamentos para la defensa alimentaria, y
o reducir la responsabilidad social de la empresa.... [continua]

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(2012, 07). Plan De Defensa Alimentaria En Español. BuenasTareas.com. Recuperado 07, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Plan-De-Defensa-Alimentaria-En-Espa%C3%B1ol/4840261.html

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"Plan De Defensa Alimentaria En Español." BuenasTareas.com. 07, 2012. consultado el 07, 2012. http://www.buenastareas.com/ensayos/Plan-De-Defensa-Alimentaria-En-Espa%C3%B1ol/4840261.html.