Podredumbre del cuello de la cebolla

2011
BOTRYTIS ALLII MUNN.
PODREDUMBRE DEL CUELLO DE LA CEBOLLA

Dulce Miriam Boente Carrera

17/01/2011

Botrytis allii munn.

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Índice: 1. Introducción. 2. Características generales. 3. Huéspedes. 4. Sintomatología. 5. Epidemiología. 6. Control: 6.1 Control químico. 6.2 Control no químico. 7. Bibliografía.

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1. Introducción: El género Botrytis es laforma anamórfica del género Botryotinia que se engloba dentro de la familia Sclerotiniaceae. Son ascomicetos apotécicos helotiales, es decir, presentan ascas inoperculadas y se encuentran formando un himenio en un apotecio asociado con el tejido del huésped. La familia Sclerotiniaceae está formada por parásitos necrotróficos agresivos que causan daños parenquimaticos en gran variedad de especies decultivo. Pueden perdurar en forma de estromas o esclerocios de los que obtenemos los apotecios. Su reproducción asexuada es desconocida, porque no existe o porque no ha sido observada, de ahí su denominación de hongos imperfectos. Su reproducción se realiza por conidias. Botrytis sp. causa una amplia variedad de enfermedades en hortalizas, frutas de ornato, frutales y cultivos sin ningún tipo delocalización geográfica predilecta. Las enfermedades pueden aparecer como tizones de inflorescencias, pudriciones del fruto, cancros, pudriciones del tallo, ahogamiento de las plántulas, manchas foliares, pudriciones del tubérculo, bulbo y raíces. Algunas de las enfermedades causadas por Botrytis sp., son las siguientes: Moho gris de la fresa Pudrición por el moho gris de hortalizas como laalcachofa, el frijol, remolacha, col, zanahoria, pepino y berenjena. Pudrición del extremo de la punta de los plátanos. Lechuga pimiento, calabaza y tomate. Pudrición del cuello y tizón de la cebolla. Pudrición del extremo del cáliz de las manzanas Tizón de las ramitas e inflorescencias de arándanos Tizón o moho gris de plantas de ornato como violeta africana, begonia, crisantemo, dalia, geranio, lirio,peonías, rosal, etc… Pudrición del bulbo amarilis Pudrición del cormo Mancha foliar y pudrición del tallo de la gladiola Pudriciones blandas y secundarias de frutos y hortalizas que serán almacenadas, transportadas y comercializadas.

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2. Características generales de Botrytis allii munn: B. allii se caracteriza por tener unos conidióforos pequeñosy compactos, quepueden aparecer en bulbols y hojas. Tienen un único tallo que produce una cabeza de fiálidas ramificadas con conidias unicelulares estrechas y elipsoidales. Este patógeno se caracteriza por producir un abundante micelio gris (el cual da lugar al nombre de la mayoría de las enfermedades que genera) y varios conidióforos largos y ramificados, cuyas células producen racimos de conidios ovoides,unicelulares incoloros o de color gris. Éste libera fácilmente sus conidios cuando el clima es húmedo, pues presenta su actividad optima a bajas temperaturas, aunque a temperaturas de entre 0ºC y10ºC sigue mantiendoe su actividad. El tiempo frío y húmedo favorece su aparición. El desarrollo de la enfermedad en los bulbos se favorece por una humedad relativa mayor del 80%.El hongo produce esclerociosplanos y negros que se desarrollan sobre plantas en procesos de descomposición o suelos. No infecta a las semillas pero si propaga

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asociándose a ellas, o mediante restos de plantas contaminadas anteriormente. Una vez las esporas hayan germinado penetran en los tejidos de la planta a través de heridas o después de haber generado el micelio gris sobre hojas senescentes,follaje moribundo de plantas etc… 3. Huéspedes: Este hongo se caracteriza por atacar a la cebolla causando la podredumbre del cuello de la cebolla, entre otras hortalizas como el chalote, ajo, puerro, cebolletas (A. fistulosum), etc… Hasta el dia de hoy se ha observado resistencia a Botrytis alli munn por parte de A. shoenoprasum y de algunas especies de Allium. 4. Sintomatología: Se infiltra en...