Proceso administrativo de una empresa de piñera

ÍNDICE

Antecedentes históricos empresa piñera Pág. 12

Planeación. Pág. 13

Organización Pág. 32

Dirección Pág. 43

Control Pág. 54

Anexos Pág. 57

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ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE VERAFRUT.

De FRUTAG a VERAFRUT.

FRUTAG S.P.R. DE R.L. DE C.V. fue creada en el año 1997 por el ingeniero en agronomía Luis Alonso AguirreGutiérrez y dos socios los cuales aportaron el capital necesario para su creación.
Esta se dedicaba a la venta de piña en el mercado nacional en sus inicios y después al extranjero; llegaron a tener un personal de veintiséis personas: veinte personas en el empaque y seis en el aria administrativa.
Se desintegro en el año 2006 por motivos de separación de capital entre los socios dandocomo resultado la creación de VERAFRUT S.P.R. DE R.L. DE C.V. por parte del ingeniero en agronomía Luis Alonso Aguirre Gutiérrez.

VERAFRUT EN LA ACTUALIDAD.

La empresa VERAFRUT S.P.R. DE R.L. DE C.V.; es una Sociedad de Producción Rural, de Responsabilidad Limitada de Capital Variable. Que se dedica a la compra, producción y venta de piña en el extranjero, su propietario el ingenieroen agronomía Luis Alonso Aguirre Gutiérrez la creo en el año 2006, con un capital aproximado de un millón pesos; en la actualidad cuenta con un personal ocupado de: 3 empleados en al área administrativa y 31 empleado en el área de empaque, la empresa en su magnitud cuenta con una área de empacado de piña de una hectárea ubicado en Venustiano Carranza interior 5 entre Niño Perdido y Juárez; y unasoficinas ubicadas en la calle Raúl Sandoval núm. 267 entre Venustiano Carranza y Melchor Ocampo; De acuerdo con el régimen jurídico con el que se constituye la empresa es: sociedad de responsabilidad limitada de capital variable; el mercado que cubre la empresa es solo internacional, pero si están dispuestos a vender en el país solo si sus políticas son cumplidas.

MISIÓN.

Somos unaempresa dedicada a la compra, producción y empaque de piña de nivel internacional, que beneficia a la economía de la región, a sus empleados, proveedores y accionistas, satisfaciendo en calidad y precio a nuestros clientes, bajo el apego de las Normas de calidad e inocuidad alimentarías que rigen al proceso de empacado de piña en su estado fresco.

VISIÓN.

Ser una entidad modelo,altamente competitiva y rentable, reconocida por sus altos estándares de calidad que generan confianza en adquirir nuestro producto; todas nuestra actividades llevarán un sello de calidad y compromiso de satisfacer las necesidades del cliente dentro de los parámetros de excelencia.

PROPÓSITOS.

• Satisfacer las necesidades del cliente ofreciéndoles producto de la mejor calidad y con preciosadecuados.
• Ser una fuente de empleo para la región.
• Contar con un personal altamente capacitado para que la producción de empaque se realice de manera adecuada.
• Ser una empresa reconocida a nivel Internacional por nuestros estándares de calidad.
• Fortalecer el crecimiento de herramientas técnicas y tecnológicas, la gestión del conocimiento, formación y desarrollo del talentohumano, en un ambiente adecuado.
• Fortalecer el crecimiento de herramientas técnicas y tecnológicas, la gestión del conocimiento, formación y desarrollo del talento humano, en un ambiente adecuado.

PREMISAS.

• Nuevas técnicas de empaque.
• Huelga del personal obrero.
• Restricciones a la exportación del producto.
• Relaciones internacionales.
• Impuestos sobreexportación.
• Crecimiento del índice inflacionario.
• Nivel de salario o precios.
• Sistemas de salubridad e higiene.
• Competencia.
• Equipo de transporte.

OBJETIVOS.

• Empacar 1´500,000 cajas anualmente.
• Empacar 130,200 cajas de 25 libras al mes.
• Por empleado se deben empacar 140 cajas de 25 libras diariamente.

ESTRATEGIAS.

La...