Producción Avicola

Producción avicola
El sector avícola se enfrenta a un problema grave con los precios controlados ya que compromete los márgenes de beneficio. Sin embargo, los bajos precios al consumidor enproductos avícolas han ayudado a fortalecer la demanda de pollo. 
Producción
Venezuela solo produce y consume pequeñas cantidades de pato y pavo. Por lo tanto, la mayoría de las aves a las que se hacemención en este reporte son pollos. 

Según los datos de FENAVI, la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela, la media mensual de producción de pollo en 2011 está alrededor de las 80.000 toneladasmétricas. Aproximadamente el 60 por ciento de la producción de pollo se concentra en la región central (estados de Aragua y Carabobo), el 20 por ciento en el oeste (sobre todo en el estado de Zulia), el18 por ciento en la zona este y el dos por ciento al sur del país. 

De manera similar, la producción media estimada de huevo para el consumo humano para 2011 es de 1.180.000 cajas de 360 unidades.Al igual que ocurre con la producción de aves, la producción de huevo está relativamente concentrada por regiones. Alrededor del 85 por ciento de la producción de huevo se concentra en la regióncentral, el 10 por ciento en el oeste y el 5 por ciento en la zona este.
Política de producción
El sector avícola venezolano sigue encaminado hacia la modernización de las operaciones y los equipos. Almismo tiempo, un gran número de comerciantes locales asiste a los acontecimientos avícolas como la Expo Avícola Internacional de Atlanta para adquirir nuevas tecnologías. 

Según la FENAVI, el 80por ciento de las granjas nacionales continúa utilizando métodos convencionales en la crianza de pollos y solo el 20 por ciento posee entornos controlados como galpones bioclimáticos que aumentan lastasas de reproducción y crecimiento. Los productores creen que un 50 por ciento más de este tipo de instalaciones aportaría un incremento de, al menos, un 30 por ciento en la producción de carne de...