Producción más limpia en la indeustria alimentaria

1. UNITED NATIONS ENVIRONMENTAL PROGRAM. Cleaner Production – Key Elements.
United Nations Environmental Program (UNEP) [online: 20-Mar-06] URL disponible en:http://www.uneptie.org/pc/cp/understanding_cp/home.htm#definition
2. BERGANZA. J. y otros. Problemática y posibilidades de aprovechamiento de los subproductos
generados en la industria alimentaria en la CEE. En: Alimentación, equipos ytecnología.
Madrid: Alción. Vol. XXII. No.175. p.91-94
3. NORIEGA, Ma. J. Gestión de los residuos industriales agroalimentarios. En: Alimentación,
equipos y tecnología. Madrid: Alción. Vol. XIX.No.4 p.143
4. NORTH CAROLINA DEPARTMENT OF ENVIRONMENT AND NATURAL RESOURCES.
Clean Technologies in U.S. Industries: Focus on Food Processing. [online: 20-Mar-06] URL
disponible en:http://www.p2pays.org/ref/09/08853.htm
5. WORLD BANK GROUP. Pollution Prevention and Abatement Handbook: Fruit and Vegetable
Processing. July-1998. p.316-319
6. SÁNCHEZ, Ma. T. Residuos generados en la industria detransformados de productos vegetales
y sus aprovechamientos. En: Alimentación, equipos y tecnología. Madrid: Alción. Vol.
XXII. No.176. p.92-95
7. GOBIERNO CHILENO: Comisión Nacional del MedioAmbiente. Guía para el control
y prevención de la contaminación industrial: Fabricación de productos lácteos. Santiago:
Marzo de 1988 [online: 26-mar-06] URL disponible en:http://www.conama.cl/rm/568/articles-
1016_LacteosGuia.pdf
8. WORLD BANK GROUP. Pollution Prevention and Abatement Handbook: Meat Processing
and Rendering. July-1998. p.337-340
9. North Carolina Department of Environment andNatural Resources. Op. Cit.
10. BERGA MONGE, A.M. Subproductos animales, una visión normativa desde la Unión Europea.
En: Alimentación, equipos y tecnología. Madrid: Alción. Vol. XXII. No.175. p.5111. WORLD BANK GROUP. Pollution Prevention and Abatement Handbook: Sugar Manufacturing.
July-1998. p.401-403
12. WORLD BANK GROUP. Pollution Prevention and Abatement Handbook: Vegetable Oil...