Produccion de hongos setas

VIII Simposium‐Taller Nacional y 1er Internacional  “Producción y Aprovechamiento del Nopal” 

ESTABLECIMIENTO IN VITRO DE NOPAL (OPUNTIA FICUS-INDICA)
Ojeda-Zacarías M.C.; R. E., Vázquez-Alvarado y H. Rodríguez-Fuentes
Maestro-Investigador de la Facultad de Agronomía. Universidad Autónoma de Nuevo León. Campus de Ciencias Agropecuarias, Escobedo, N.L. Calle Fco. Villa s/n Col, Ex - HaciendaEl Canadá C.P. 66050. MÉXICO. Tel. 13404399. ojedacz@yahoo.com.mx.

Introducción México ocupa el primer lugar en diversidad de cactáceas. Por lo que; esta familia es una de las mas saqueadas y destruidas debido a las colectas exhaustivas que han sido objeto. Actualmente se reporta a nivel nacional entre un (50 a 70%) con zonas áridas y semiáridas. Por lo que; la agricultura en estas zonasrequieren de cultivos alternativos que permitan elevar la productividad generando alimentos con poca agua (Granados, 1991). Opuntia es una especie de rápida adaptación a diversas condiciones climáticas y edáficas puesto que; puede ser introducida a cualquier región del país, ya sea en climas templados-secos, áridos y semiáridos. Entre sus principales funciones son utilizadas para proteger el suelo de laerosión y restauración de los ya degradados, esta cactácea juaga un papel ecológico decisivo al frenar la degradación de los suelos deforestados en zonas áridas de México. Otra función muy importante es como planta alternativa para combatir la contaminación, ante el alto grado de perturbación ambiental como captadora de CO2 por ser una de las pocas especies que pueden establecerse con éxito ensuperficies deterioradas (Pimienta, 1997). Por otro lado; son utilizadas como alimento, ya sea como fruto o verdura, forraje, plantas de ornato, cercos vivos, como hospedero de la grana de cochinilla, como alimentos procesados, en fármacos, cosméticos, bebidas alcohólicas, etc. Sin embargo, aunque la conservación del habita será siempre lo más crítico en el mantenimiento del máximo nivel de ladiversidad vegetal, la familia cactáceae comprende unas 2000 especies de plantas principalmente en América central y América del sur, de las cuales alrededor de 715 especies existen en México. Destacando los géneros Mammillaria y Opuntia, este ultimo juega un papel muy importante en nuestra cultura, por su diversidad y distribución en nuestro país (Sánchez y Hernández, 2002).RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición, Edición Especial No. 5‐2010   (ISSN 1870‐0160) 

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VIII Simposium‐Taller Nacional y 1er Internacional  “Producción y Aprovechamiento del Nopal” 

El uso de la biotecnología vegetal es la disciplina que más desarrollo ha demostrado en los últimos años. Actualmente ofrece una alternativa real para la resolución de un gran número de problemas relacionados con el mejoraprovechamiento de las plantas por parte del hombre. El cultivo de tejidos vegetales es una herramienta que se ha utilizado con éxito para conservación de germoplasma. Todas las especies tienen diferente potencial de regeneración incluso entre la misma especie. Por lo que; es necesario establecer técnicas de propagación que permitan incrementar la disponibilidad del material vegetal, ajustandoprotocolos de regeneración para cada especie en particular ya que existe el problema de que algunas son consideradas como recalcitrantes. Las cactáceas tradicionalmente son propagados a partir de semillas o cortes, en estos casos las plántulas tienden a ser de lento crecimiento y susceptibles a pudriciones. En base a esto es importante plantear estrategias de conservación y protección mediante técnicas decultivo de tejidos que nos permitan la conservación de la especie indefinidamente. El objetivo del presente trabajo consistió en determinar la técnica de desinfección para el establecimiento aséptico de Opuntia ficus indica. Así como la dosis optima de los reguladores de crecimiento que nos permita la regeneración de la especie in vitro. Materiales y Métodos El presente trabajo se llevó a...