Producto nuevo

SNACK DE
CHICHARRÓN DE
POTA
“POTRIKIS”

“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN ECONÓMICA Y SOCIAL DEL PERÚ”
Facultad de Administración y Negocios

COMP. DEL CONSUMIDOR
CICLO: VI A - 1009

TEMA: “INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
SOBRE LA ACEPTACIÓN DE UN NUEVO PRODUCTO
EN EL MERCADO PERUANO - SNACK DE CHICHARRÓN
DE POTA RELLENO DE MAYONESA”

ELABORADO POR : CASTILLA, Lord
HORNA , AndyLIZANA SALINAS, Gian Pierr
LOZANO MUENTE, Marco A.
PAZ POZZUOLI, Maria Pía
VALDIVIEZO MORALES, Héctor

PROFESOR :
PALOLIMO GUERRERO, Yanina

FECHA DE EXPOSICIÓN : 12/11/10

2010 – II

LIMA – PERÚ

DEDICATORIA:


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INTRODUCCIÓN

El siguiente trabajo monográfico presenta los resultados de una investigación de mercados sobre laaceptación de una nueva presentación de snack en el mercado peruano, cual es el chicharrón de pota relleno de mayonesa.

Inicialmente se observó que se puede dar otra forma de utilización a la pota; debido al amplio mercado de snacks y a la carencia de uno con este insumo. Por lo cual se optó por la realización de uno, la Pota es rica en proteínas, sodio, vitamina B y potasio que son indispensablespara el organismo del ser humano; además que posee un bajo costo de adquisición.

Para la elaboración de nuestro producto optamos por una tecnología innovadora. Esta consiste en obtener energía a través de paneles solares, la cual nos sirve para la fabricación de nuestro producto. Consecuentemente ayudamos a preservar el medio ambiente gracias a esta tecnología.

A continuación sedetallarán los puntos concernientes a esta investigación.


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PARTE I
DESARROLLO EFICAZ Y EFICIENTE DE LAS FASES DE
INVESTIGACIÓN.

A continuación detallaremos brevemente el desarrollo de las fases de la investigación utilizada en nuestro trabajo de investigación de mercados

A) FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

Determinar si nuestro Snack de Chicharrón de Pota relleno de mayonesa cumplecon las expectativas del mercado y si es aceptado en este.

B) DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

Construimos la estructura de nuestra investigación determinando lo siguiente:
FUENTES PRIMARIAS:
Se elaborará una encuesta, realizada por el equipo de trabajo.
Se llevará a cabo una investigación exploratoria.
Utilizaremos las dos metodologías de análisis, cuantitativo y cualitativo.
Elmétodo de obtención de información será por comunicación, ya que realizamos una encuesta que nos permitirá recoger todo tipo de comportamiento y aptitudes, de forma rápida y flexible.
Tomaremos una muestra de 120 personas.



FUENTES SECUNDARIAS:
El internet para poder obtener toda la información posible sobre los beneficios de nuestro insumo principal, en nuestro caso la Pota. Brevementemencionaremos las páginas web utilizadas:
* http://www.conaisa.com/Marino/conaisa.htm.
(Proveedor de Pota, el cual brindará el insumo principal para la elaboración del snack de chicharrón de Pota)
* http://exportacionesdelperu.blogspot.com/2010/06/precios-record-de-la-pota-calamar.html.
(Pagina web que nos brinda información con respecto al consumo y exportación, como la importancia denuestro insumo en la actualidad).
* http://elcomercio.pe/gastronomia/411676/noticia-piqueos-peruanos-crecen-como-cancha.
(Pagina web que nos brinda información en cuanto al consumo creciente de los diferentes tipos de Snack en el Perú).

C) OBTENCIÓN DE INFORMACIÓN Y CONTROL DE CALIDAD
Nuestro método para la obtención de información fue un cuestionario, el cual estuvo compuesto por 11preguntas realizadas a 120 personas. El personal encargado de realizar la encuesta estuvo conformado por 6 personas y a continuación se detallarán las preguntas y sus propósitos respectivos.
PREGUNTA N°1
Nuestro objetivo fue saber si la gente conocía de la existencia de la pota.
PREGUNTA N°2
Al ser una pregunta filtro nos ayudó a dar con nuestro público objetivo.
PREGUNTA N°3
Nos ayuda a...