Proyecto "como vos querais yo quiero....! (comida rapida)

ELABORADO POR: Licda. Jeidi Adrianza P.
C.I: 13.131.233
Ciudad Ojeda - Estado Zulia

Introducción

Mediante el presente proyecto, intento desarrollar un proceso de creación de una micro empresa, o un pequeño negocio que a largo plazo me permita, mi sustento y el de mi familia.
La idea de la creación de un puesto de comidas rápidas, surge de la necesidad básica dealimentación y de economizar tiempo y dinero, pues bien, como todos sabemos el tiempo es dinero y hoy en día no hay la capacidad de espera suficiente que se demora la elaboración de un buen plato, aunque las calidades no sean las mismas el tiempo y el dinero apremian.
Otro punto de vista importante es la economía que significa las comidas rápidas, podemos comparar entre los precios de un buenrestaurante tradicional, y los precios de uno de comidas rápidas, normalmente una persona que vive con el salario mínimo muy pocas veces puede acceder al privilegio de un buen restaurante donde los platos varían entre Bs. 60 y B. 100, mientras uno de comidas rápidas según la calidad, el servicio y la ubicación puede variar entre Bs. 7 y Bs.30 por combo es decir hamburguesa o perro mas papas ygaseosa.
El concepto de comidas rápidas surge a partir de la sociedad de consumo donde es mas importante la cantidad y el precio, que la calidad, además si un negocio no tiene la capacidad de producción en serie o masiva es mejor la comercialización de artículos, en este caso de comida, que ya estén listos o casi listos.
Donde también se pueda brindar productos de calidad a menor costo oprecios solidarios.

Objetivos

➢ Objetivo general: Crear una pequeña empresa de comidas rápida, la cual mediante su productividad pueda mantenerse en el mercado competitivo y además a un largo plazo crecer de tal manera que se puedan introducir nuevos elementos tales como personal, nuevos productos, y establecer franquicias en cualquier lugar del país.

➢ Objetivos específicos:
1.-Realizar un diagnostico que busque Sondear costos, mediante el cual se pretende encontrar el presupuesto con el cual se debe contar para el montaje y mantenimiento durante el primer mes.
2.- Buscar un Puesto de Comida Rápida popularmente conocido como “Carrito de Perro Calientes” que llene las expectativas del servicio que queremos prestar.
3.- Buscar los implementos necesaria para poder realizarlas labores de cocina y servicio, como son parrillas, planchas, freidoras, cavas, cubiertos, servilleteros, horno de microondas, horno a gas, mesas, sillas y todas las herramientas o utensilios a necesitar.
4.- Recaudar información acerca de los lugares de comidas rápidas más visitados y sectorizarlos, además averiguar precios de sus productos y calidades
5.- Seleccionar un sector o un puestoadecuado, que cumpla con todas las exigencias del cliente y fijar los precios de venta, de tal manera que sean competitivos y respondan al poder adquisitivo de la población.
6.-Buscar economía en el precio en los distribuidores de nuestra materia prima, sin olvidar la importancia de la calidad de los productos que se vallan a expender.
7.- Crear campañas publicitarias, y estrategias de venta parapoder entrar en el mercado y posicionar la pequeña empresa.
8.- Buscar una ganancia de por lo menos el 20% por la venta de cada producto.

Justificación.

Este proyecto fue diseñado con el propósito, de buscar alternativas para luchar contra la crisis económica por la cual pasa nuestro país, puesto que en la actualidad la tasa de desempleo se ha incrementado. También buscandoalternativas claras de desarrollo personal a nivel económico y laboral.
La idea de una micro empresa de comidas rápidas surge de la necesidad básica de alimentación y economía, vemos pues que al ofrecer comida de calidad a un precio accesible podemos ser competitivos en el mercado, y además encontrar un lucro económico el cual nos permita subsistir.
El círculo de las comidas rápidas nos...