Proyecto De Alimentacion

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Instituto Universitario de Educación Especializada
Educación preescolar – 4to semestre.
El piñal- estado Tachara.

Malnutrición en la Educación Preescolar

El Piñal, Julio 2012
INDICE
Pág.

INTRODUCCION……………………………………………………………………………………………………….. 3
CAPITULO I:
Planteamiento delProblema………………………………………………………………………..… 4
Formulación del Problema……………………………………………………………………………… 5
Objetivos de investigación: Objetivo General y Específico……………….... 5
Justificación…………………………………………………………………………………………………….. 6
Limitaciones……………………………………………………………………………………………………… 6
CAPITULO II
Marco teórico: Antecedentes………………………………………………………………………. 7
Bases teóricas………………………………………………………………………………………………….. 8
Sistema deHipótesis……………………………………………………………………………………… 10
Bases legales………………………………………………………………………………………………….... 10
CAPITULO III
Marco Metodológico: Nivel de Investigación………………………………………….... 11
Diseño de investigación…………………………………………………………………………..……… 11
Población y muestra………………………………………………………………………………………... 12
Técnicas e Instrumentos de recolección…………………………………………………… 12
CAPITULO IV
Aspectos Administrativos: Recursos Necesarios……………………………………. 13
Cronograma deActividades…………………………………………………………………………… 13

INTRODUCCION

Este trabajo investigativo pretende hacer énfasis en comprender la falta de motivación por parte de los niños y niñas por llevar una alimentación sana y balanceada, para lo cual es necesaria una investigación profunda con el fin de determinar las razones por las cuales no se lleva a cabo una buena nutrición en la institución, posteriormente se cumplirán los objetivos lograndocon ello como beneficio una alimentación balanceada para los niños y niñas donde se incluya una dieta a base de proteínas, vitaminas, carbohidratos, entre otros minerales que favorecen la salud física y mental de cada uno de los niños y niñas del Centro Educación Inicial Simoncito Pirineos I.

Capítulo I
El Problema:
Malnutrición de los niños y niñas en la edad de preescolar.

Planteamientodel Problema:
En el Centro de Educación Inicial Simoncito Pirineos I se ha demostrado que existe una desmotivación por parte de los niños y niñas para el consumo de los alimentos que se sirven en dicha institución, esto debido a la falta de creatividad respecto a la elaboración de los alimentos, se debe tomar en cuenta que los niños y niñas a esta edad rechazan los alimentos nuevos por temor alo desconocido, por lo tanto se deben crear estrategias que puedan emplearse en ellos y motivarlos a consumir los alimentos, los niños y niñas a la edad de preescolar desarrollan una gran actividad física, por la que su gasto energético aumenta considerablemente, una de las características de los niños y niñas en esta etapa, desde el punto de vista del desarrollo psicomotor, es que alcanza unnivel que le permite una correcta manipulación de los utensilios empleados durante las comidas, siendo capaz de usarlos para llevar los alimentos a la boca, los niños de preescolar puede reconocer y elegir los alimentos al igual que un adulto. Normalmente, el niño tiende a comer lo que ve comer a sus padres y a otras personas que le acompañan. Por lo tanto es muy importante una nutrición de primeracalidad basada en una dieta balanceada y en el consumo de proteínas, vitaminas, calorías, carbohidratos y lípidos.
Formulación del problema:

¿Cuales son los factores que influyen en la falta de nutrición y de una dieta balanceada en los niños y niñas del C.E.I.S Pirineos I?

Objetivo General:
Determinar las causas por las cuales los niños y niñas del C.E.I.S Pirineos I en su gran mayoríallevan una mala alimentación.

Objetivos específicos:
Diagnosticar en los niños y niñas sobre los alimentos o comidas que les gustaría que se incluyeran para su consumo en el menú escolar.

Factores que influyen en la malnutrición y una dieta balanceada en los niños y niñas....