Proyecto

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WFP

Programa Mundial de Alimentos

Sistematización del Proyecto PMA “Proyecto Integral Educativo Nutricional” Huancavelica, septiembre 2007

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PRESENTACIÓN

Este documento es el resultado de la sistematización de la experiencia del Proyecto Piloto Integral Educativo-Nutricional en Huancavelica, PER 10320, promovido por el Programa Mundial de Alimentos (PMA), que se implementóentre el 2005 y el 2006 en cinco de las siete provincias del departamento de Huancavelica: Acobamba, Angaraes, Castrovirreyna, Huancavelica y Tayacaja. Huancavelica fue elegido como ámbito de intervención por ser uno de los departamentos más pobres y con más alta prevalencia de desnutrición crónica en el Perú: según la Endes 2000, el 53.4% de los niños menores de cinco años padece de desnutricióncrónica en la región. El proyecto apuntó a fortalecer las capacidades locales para prevenir el deterioro nutricional de los niños entre 1 y 11 años mediante la mejora de los programas sociales de ayuda alimentaria, y tuvo los siguientes objetivos específicos: 1) 2) 3) 4) El desarrollo de la capacidad local para elaborar una mezcla fortificada (Inkamix) adecuada a los hábitos de consumo locales; Lamejora de las prácticas nutricionales y hábitos de higiene y salud entre las madres con niños menores de cinco años y mujeres gestantes y lactantes; La mejora en la ingesta alimentaria de la familia a través de la entrega de una canasta complementaria balanceada que incluyera el Inkamix, bajo el esquema de alimento por capacitación; El empoderamiento de las familias para contribuir a laorganización y gestión de los programas sociales de ayuda alimentaria con enfoque nutricional.

La implementación del proyecto ha sido posible gracias a un intenso trabajo multisectorial descentralizado realizado mediante una instancia regional de coordinación del proyecto, la Secretaría Técnica, conformada por instituciones del gobierno1 y varias organizaciones no gubernamentales (ONG)2, lo que hapermitido elaborar una propuesta regional de intervención educativo-nutricional y de fortalecimiento de capacidades adaptada a la realidad regional. La estructura descentralizada a nivel provincial y distrital mediante los cinco comités de gestión provinciales y los 68 comités de gestión distritales también es un aspecto importante e innovador que presenta el proyecto, lo que hace posible –en el ámbitolocal– manejar un proyecto de ayuda alimentaria con un componente educativo-nutricional. La Secretaría Técnica (ST) del proyecto, como miembro del Consejo Regional de Seguridad Alimentaria y Nutrición (CRSAN) de Huancavelica, ha participado activamente en la elaboración de la Estrategia Regional de Seguridad Alimentaria (ERSA), entre otras acciones, aportando con las lecciones aprendidas delproyecto en su fase de desarrollo. Esta sistematización de lecciones aprendidas nos va a permitir proponer lineamientos metodológicos y estratégicos para la formulación, efectiva implementación y sostenibilidad de futuras intervenciones que tienen el objetivo de reducir la desnutrición crónica infantil en el Perú. El documento aquí presentado describe y analiza esta experiencia piloto regional desde suinicio y a lo largo de su desarrollo, evidenciando los aspectos positivos y negativos de sus diferentes componentes y de los procesos de implementación, y propone recomendaciones clave para el desarrollo de futuras intervenciones de características similares. Este ejercicio de sistematización ha sido el resultado de un esfuerzo del equipo de la Secretaría Técnica, liderado por CARE Perú y CáritasDiocesana Huancavelica, bajo la coordinación y trabajo de edición del PMA. Agradezco especialmente a los facilitadores distritales y al personal de los establecimientos de salud del ámbito de intervención, por su intenso trabajo de capacitación con las madres y familias beneficiarias, y a todas las madres participantes en las capacitaciones, por su rol fundamental en asegurar un adecuado...