Proyecto

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FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS

1. Datos generales del proyecto productivo.
Cocina Económica

Nombre del proyecto

Tepic
Nayarit

Estado Municipio

San Vicente

Núcleo agrario Tipo deZona
9.14 Cocina Económica
cocina económica

Giro del proyecto Producto Final
Maravilla

Nombre del grupo
6

PROMUSAG
198000
Número integrantes Programa Monto solicitado
T-NAY-040210-0170
Mireya Naranjo Kelly

Nombre del Técnico CUA

2.Justificación, Objetivos y Metas.
a. Justificación.
I. Por qué realizar este proyecto productivo, indicar el beneficio técnico y ambiental que puede aportar a la zona de influencia.

Se considero una oportunidad emprender este negocio debido a que en la zona donde se ubicara es necesaria una cocina económica debido a que hay personas que buscan donde comer y poder regresar a sus trabajos. Lazona donde será puesto el negocio transitan muchas personas que laboran en una empacadora y gente que trabaja en el campo.

b. eñalar 3 objetivos del proyecto productivo (Cualitativos)

* Establecer un local donde se ofrezca comida casera económica a la comunidad.
* Generar fuentes de empleo para las socias.
* Mejorar el nivel de calidad de vida de las socias.

c. Metas delproyecto productivo (Cuantitativas).
d.
El grupo tiene como meta el adquirir el equipo necesario para establecer el negocio como: equipo para cocina (Arroceras, ollas, cubiertos, vaporeras, palas de teflón o madera, vasos, platos, porcelanas, estufa, tanque de gas, congeladora, batidora, chocomilera, rebañador, sartenes, horno, alacenas, ventiladores, etc.). Y elementos para construir ellocal.

e.

f. Especificar cómo participaron las mujeres en el diseño de los objetivos del proyecto productivo tomando en consideración la experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.
La inquietud del negocio comenzó debido a que no existen negocios de este tipo en la localidad por lo tanto representa una oportunidad, aparte de eso la experiencia con quecuentan las integrantes del grupo en el aspecto culinario.

3. Análisis del mercado.
a. Descripción y análisis de todos los servicios, productos y subproductos (Características físicas, presentación y calidad) que se ofrecerán de acuerdo al giro del proyecto.
El negocio ofrecerá el servicio de comida casera económica, se ofrecerán platillos de distintos tipos por lo tanto losproductos a utilizar variaran día con día, todo dependerá de los ingredientes necesarios para preparar las recetas a ofrecer.

b. Características del mercado local.
I. Plaza o Mercado: Punto de venta del producto o servicio, tamaño de la población objetivo y poder adquisitivo.
El mercado esta compuesto aproximadamente por 6000 habitantes. El costo de los platillos será de $30 pesos, los preciosfluctuaran en relación a la inflación anual y precios de la competencia. Se calcula tener una venta aproximada por día de 60 platillos.

II. Análisis de oferta (competencia) y demanda en el área de influencia, y porcentaje de participación del proyecto dentro del mercado meta.
En relación a la competencia dentro de la comunidad, actualmente no representa una amenaza ya que no existe unestablecimiento que ofrezca este servicio. Y existen personas en la comunidad que por sus circunstancias de trabajo demandan un local de esta índole. Por lo tanto el ámbito de oportunidad es muy grande.

III. Análisis y fijación de precio de los servicios y/o productos y sub productos, de acuerdo al mercado meta (considerando la estacionalidad y fluctuaciones)
En relación a la fijación de...
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