Que es el mate


Que es el mate
El mate es una infusión tradicional sudamericana, de amplio consumo en países tales como Paraguay, Bolivia, Uruguay y Argentina. Con su forma más primitivaremontándose a los pueblos guaraníes de una América aún no descubierta por los colonizadores, esta bebida utiliza como materia prima la yerba mate (compuesto de hojas y ramas, secas y molidas) que alentrar en contacto con el agua caliente (antes de su ebullición), produce un gusto amargo natural que puede ser endulzado a base de azúcar. La infusión es preparada en un recipiente redondorelativamente pequeño que se construye con diversos materiales, siendo los más comunes la calabaza, la madera y la plata. Finalmente, se toma a través de una bombilla. El mate, desde sus orígenes, cumpleuna función no meramente depuradora y nutritiva (son conocidos tales efectos) sino social: es un símbolo inseparable de reuniones casuales entre las personas. Se ha convertido en representante devarias culturas que lo consumen, incluyendo Argentina, donde es considerada la bebida nacional y ha instaurado un lenguaje propio, con códigos verbales (“cebar” significa la acción de hacer ,recargar y distribuir el mate) y no verbales (la manera en que se preparó un mate puede indicar desde odio, antipatía y desinterés hasta preocupación, deseo, amistad y amor).



Este texto se pensócomo orientado a un blog para turistas interesados en la cultura argentina. Se toma un elemento de ésta y se lo explica, de manera progresiva, los conceptos más generales como su origen eingredientes para luego pasar a la preparación y el consumo. Se finaliza con una referencia a lo social y al lenguaje, dos conceptos más íntimamente ligados a la cultura argentina y que, al ser explicados,permiten una comprensión amplia y completa de todo la noción del mate y lo que lo convierte en una infusión de vasto consumo.
Fuentes http://www.slideshare.net/Esc14DE16/el-lenguaje-del-mate...