Quimica

INFORMES DE LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA PRACTICAS I Y II

YOHN JAIRO GUEVARA BOHÓRQUEZ JAIRO DAVID AYALA PARRA LEONID FREY GUERRA GALVÁN NANCY LILIANA CUELLO MONTERROZA MERLINDA SÁEZ VILLERA ANA MIRIAN CONDE

PROFESOR: FERNANDO FIGUEREDO NEGRETE QUÍMICO

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERÍA DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA II SEMESTRE, GRUPO A MONTERÍA - CÓRDOBAIDENTIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS DE UNA MUESTRA ORGÁNICA LABORATORIO I 22 de abril de 2006

INTRODUCCIÓN

Los compuestos son combinaciones químicas de los elementos, que cuando forman el compuesto estos elementos sufren cambios químicos, dando como

resultado la separación por procesos químicos de los constituyentes de un compuesto. Los compuestos de origen animal o vegetal, poseen en comúnciertas propiedades que los distinguen de aquellos, obtenidos de fuentes minerales. Por ejemplo: las sustancias estadías de animales o vegetales, son por lo general combustibles, tienden a fundirse ó a descomponerse a temperaturas relativamente bajas. Debido a su procedencia de organismos vivos dichos compuestos orgánicos, que a parte de ser los responsables de formar los tejidos de los seresvivos, representan la materia viva para la creación de sustancias que mejoran la calidad de vida del ser humano, por esto es necesario conocer sus composiciones y estructuras químicas.

OBJETIVO GENERAL

Determinar los diferentes elementos que se encuentran en una muestra orgánica.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Familiarizarse con los procedimientos utilizados para la determinación de los elementosque conforman una muestra orgánica.

Realizar un excelente trabajo de laboratorio, teniendo en cuenta las normas y el respeto a los compañeros.

IDENTIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS EN UNA MUESTRA ORGÁNICA LABORATORIO 1 TEORÍA RELACIONADA En la caracterización de un compuesto orgánico desconocido es esencial el conocimiento de los elementos que lo forman. Sin embargo, antes de aplicar algún ensayocualitativo para llegar a este conocimiento es necesario pasar los elementos de la forma covalente en que generalmente se encuentran en los compuestos orgánicos a iones sencillos que se puedan detectar por los ensayos rutinarios habituales los compuestos orgánicos. Son, junto al carbono, el hidrogeno y el oxigeno, el nitrógeno, el azufre y los halógenos. Determinación de carbono e hidrógeno: Aunquecon frecuencia es suficiente calentar la sustancia para que el desprendimiento de gases y la combustión y carbonización revelen la presencia de estos elementos, se procede en casos dudosos a determinarlos demostrando la presencia del anhídrido carbónico y agua liberados al calentar la muestra con óxido cúprico.

Determinación de nitrógeno, azufre y halógenos: El calentamiento de un compuestoorgánico con sodio (prueba de lassaigne) produce la descomposición del compuesto y la formación de sales de sodio, tales como cianuro de sodio, y si hay azufre y halógeno, sulfuro de sodio, sulfocianuro de sodio, cloruro, bromuro y yoduro de sodio, las reacciones de estos productos se pueden utilizar para determinar la presencia de dichos elementos.

MATERIALES Y REACTIVOS

5 tubos de ensayo 1beaker Embudo de filtración Papel filtro Pipeta Vidrio de reloj Espátula Pinza para tubo de ensayo Gradilla Mechero

Sodio Ácido nítrico (HNO3) Solución diluida H2O

PROCEDIMIENTO IDENTIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS DE UNA MUESTRA ORGÁNICA

RECONOCIMIENTO DEL CARBONO E HIDROGENO

FUSIÓN CON SODIO

IDENTIFICACIÓN DE NITRÓGENO

Cortar un trozo de sodio (0.5 cm3) Calentar en un tubo deensayo 0.1g de la muestra + 1 ó 2g de CuO en polvo

Agregar el sodio en un tubo de ensayo junto con la muestra a utilizar

Colocar 45ml del filtrado en un tubo de ensayo agregar 1ml de solución de sulfato ferroso al 10%

Pasar a través de un tubo de desprendimiento, sobre una solución de Ba(OH)2

Calentar hasta fundir
Agregar 0.2g adicionales de la muestra

Si no hay precitado añadir NaOH...