Recursos humanos
OBJETIVO Determinar los pasos y políticas necesarias para contratar a una persona. ALCANCE Este procedimiento se aplica tanto a personal de servicio,planta, jefaturas, administrador del local y administración general. POLITICA Toda persona que vaya a trabajar en El Cafecito tiene que entregar una hoja de vida y copia del documento deidentificación. Toda persona que empieza a trabajar en el local y administración general tiene un periodo de entrenamiento.
DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO Para personal de planta: Cuando se requiere de losservicios de una persona para esta área se tiene que hacer una publicación en un periódico de cobertura nacional o local. Se puede hacer uso también de un portal de trabajo en internet o por contactosde personas conocidas o recomendaciones. Se pide que las personas que quieran aplicar para el trabajo requerido envíen sus hojas de vida a una dirección específica o por correo electrónico. Eladministrador del local y el jefe de alimentos y servicios analizan las hojas de vida y seleccionan las que más se ajusten al perfil deseado para el puesto. Hacen una cita para una entrevista con cada unade las personas seleccionadas. Para hacer dicho análisis se tiene que tomar en cuenta los estudios realizados, experiencia, presentación de la hoja de vida, etc. Se puede hacer una entrevista enla que participen el administrador y el jefe de alimentos y bebidas, o dos entrevistas, una con el administrador y otra con el jefe. En las entrevistas se tiene que preguntar sobre inquietudes oaclaraciones que se tengan sobre la hoja de vida y se trata de profundizar sobre los trabajos en los que el/la aspirante hayan tenido. Se plantea además el sueldo, los horarios, días libres,responsabilidades generales, disponibilidad de tiempo, y se responden preguntas que el entrevistado pueda tener. Además se tiene que fijar en si hay alguna empatía entre el entrevistado y el administrador...
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