Reingenieria De Procesos

Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Villa María
Carrera: Ingeniería en Sistemas de Información
Cátedra: Diseño de Procesos de Negocio

INDICE
Índice ------------------------------------------------------------------------------------------------- 1
Introducción ---------------------------------------------------------------------------------------- 2
Reingeniería deprocesos ------------------------------------------------------------------------- 3
FASE 1
Objetivo ---------------------------------------------------------------------------------- 3
Alcances --------------------------------------------------------------------------------- 3
Partícipes -------------------------------------------------------------------------------- 3Calendario ------------------------------------------------------------------------------- 4
FASE 2
Procesos y subprocesos ---------------------------------------------------------------- 4
Diagnóstico ------------------------------------------------------------------------------ 10
Organigrama ---------------------------------------------------------------------------- 11Servicios que presta ------------------------------------------------------------------- 11
FASE 3
Planes de mejora ---------------------------------------------------------------------- 12
Formación ------------------------------------------------------------------------------- 13
FASE 4
Implementación de mejoras---------------------------------------------------------- 14
Mantenimiento ------------------------------------------------------------------------- 14


INTRODUCCIÓN
El Ventanal, es una empresa de la ciudad de Villa Carlos Paz perteneciente al rubro hotel, que brinda los siguientes servicios: habitaciones, restaurante (el cual se encuentra tercerizado), sala de reuniones, teléfono, caja fuerte por habitación, desayuno de 8 a 10 dela mañana, televisión en habitación, cochera, calefacción, y servicio secretarial.
Dicha empresa cuenta con aproximadamente 200 habitaciones, con vistas de ampliaciones en un futuro no muy cercano.
La reserva de las habitaciones se realiza vía telefónica o personalmente, cuando el huésped se acerca a las instalaciones.
Debido a que en el corriente año se dispone de una inversión, la empresa hadecidido incorporar algunos servicios y todas las modificaciones o agregaciones de cualquier índole que ello implica.

REINGENIERIA DE PROCESOS
FASE 1
OBJETIVO
Brindar a los huéspedes más y mejores servicios, tales como ascensor, piscina, aire acondicionado, gimnasio, internet, lavandería y alquiler de autos. Además, ofrecerles la posibilidad de realizar sus reservas y consultas dedisponibilidad vía web. Finalmente, para una mejor administración de la empresa, generar informes estadísticos para los dueños del hotel a través de un sistema de información.

ALCANCES
El presente proyecto de reingeniería abarca los siguientes servicios y áreas de “EL VENTANAL”:
* Reservas (incorporar la opción de realizarlas vía web)
* Ascensor
* Piscina
* Aireacondicionado
* Internet
* Servicio de lavandería
* Alquiler de autos
* Gimnasio
* Gestión de ocupación y disponibilidad (vía web y en un sistema de información de escritorio)
* Organigrama de la empresa (incorporar departamento de reservas, de lavandería y de ama de llaves; y reorganizar los departamentos de gerencia y recepción)

PARTÍCIPES
Las personas queparticiparán y/o se verán afectadas por el proyecto de reingeniería son las siguientes:
* Grupo de reingeniería
* Recepcionistas
* Empleados del sector lavandería
* Responsable de autos en alquiler
* Responsable de gimnasio
* Gerencia
* Empresa de servicio de internet
* Empleadas de cocina
* Secretarias
* Arquitectos y albañiles
*...