resumen
Páginas: 6 (1365 palabras)
Publicado: 11 de abril de 2013
ESCUELA NORMAL No. 3 DE NEZAHUALCÓYOTL
Licenciatura en educación preescolar
Desarrollo físico y salud
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Profa. Teresita garduño Vázquez
Docente en formación:
Pérez Pérez Doris
GRADO: 1º GRUPO: II
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (unadieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.
La alimentación complementaria
Cuando la leche materna ya no es suficiente para satisfacer las necesidadesnutricionales de los lactantes, alimentos complementarios deben añadirse a la dieta del niño. La transición de la lactancia materna exclusiva a los alimentos de la familia, conocidos como alimentación complementaria, por lo general cubre el período comprendido entre el 6 y 18-24 meses de edad, y es un período muy vulnerable. Es el momento en que se inicia la malnutrición en muchos niños, lo que contribuyede manera significativa a la alta prevalencia de desnutrición en niños menores de cinco años de edad en todo el mundo. La OMS estima que 2 de cada 5 niños sufren retraso del crecimiento en países de bajos ingresos.
La alimentación complementaria debe seroportuna , lo que significa que todos los niños deben comenzar a recibir alimentos además de la leche materna a partir de 6 meses enadelante. Debería ser adecuada , lo que significa que los alimentos complementarios se debe dar en cantidades, la frecuencia, la consistencia y el uso de una variedad de alimentos para cubrir las necesidades nutricionales del niño en crecimiento mientras se mantiene la lactancia materna. Los alimentos deben prepararse y administrarse de manera segura, lo que significa que se toman medidas para minimizar elriesgo de contaminación con patógenos. Y deben darse en una forma que sea apropiada , es decir, que los alimentos son de consistencia adecuada para la edad del niño y la aplicación de la alimentación perceptiva siguiendo los principios de la atención psicosocial.
La adecuación de la alimentación complementaria (adecuación en definitiva de información oportuna, adecuada, inocua y apropiada), nosólo depende de la disponibilidad de una variedad de alimentos en el hogar, sino también en las prácticas de alimentación de los cuidadores. La alimentación de los niños pequeños requiere una atención activa y estimulación, donde el cuidador responde a las pistas secundarias para el hambre y también alienta al niño a comer. Esto también se conoce como la alimentación activa o sensible.
La OMSrecomienda que los lactantes comenzar a recibir alimentos complementarios a los 6 meses de edad, además de la leche materna, inicialmente 2-3 veces al día entre 6-8 meses, aumentando a 3-4 veces al día entre 9-11 meses y 12-24 meses con adicionales que ofrece refrigerios nutritivos 1-2 veces por día, según se desee.
Prácticas de alimentación inadecuadas son a menudo un factor determinante mayorde la ingesta inadecuada de la disponibilidad de alimentos en los hogares.La OMS ha elaborado un protocolo para la adaptación de las recomendaciones de alimentación que permite a los administradores de programas para identificar las prácticas locales de alimentación, problemas comunes asociados con la alimentación y alimentos complementarios adecuados. El protocolo se basa en la informacióndisponible y propone ensayos hogar para probar la mejora de recomendaciones de alimentación. La OMS recomienda que el protocolo se utiliza para diseñar intervenciones para la mejora de la alimentación complementaria, y se incluye como parte del proceso de adaptación de la estrategia de atención integrada a las enfermedades de la infancia.
La investigación ha demostrado que los cuidadores necesitan...
ESCUELA NORMAL No. 3 DE NEZAHUALCÓYOTL
Licenciatura en educación preescolar
Desarrollo físico y salud
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Profa. Teresita garduño Vázquez
Docente en formación:
Pérez Pérez Doris
GRADO: 1º GRUPO: II
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (unadieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.
La alimentación complementaria
Cuando la leche materna ya no es suficiente para satisfacer las necesidadesnutricionales de los lactantes, alimentos complementarios deben añadirse a la dieta del niño. La transición de la lactancia materna exclusiva a los alimentos de la familia, conocidos como alimentación complementaria, por lo general cubre el período comprendido entre el 6 y 18-24 meses de edad, y es un período muy vulnerable. Es el momento en que se inicia la malnutrición en muchos niños, lo que contribuyede manera significativa a la alta prevalencia de desnutrición en niños menores de cinco años de edad en todo el mundo. La OMS estima que 2 de cada 5 niños sufren retraso del crecimiento en países de bajos ingresos.
La alimentación complementaria debe seroportuna , lo que significa que todos los niños deben comenzar a recibir alimentos además de la leche materna a partir de 6 meses enadelante. Debería ser adecuada , lo que significa que los alimentos complementarios se debe dar en cantidades, la frecuencia, la consistencia y el uso de una variedad de alimentos para cubrir las necesidades nutricionales del niño en crecimiento mientras se mantiene la lactancia materna. Los alimentos deben prepararse y administrarse de manera segura, lo que significa que se toman medidas para minimizar elriesgo de contaminación con patógenos. Y deben darse en una forma que sea apropiada , es decir, que los alimentos son de consistencia adecuada para la edad del niño y la aplicación de la alimentación perceptiva siguiendo los principios de la atención psicosocial.
La adecuación de la alimentación complementaria (adecuación en definitiva de información oportuna, adecuada, inocua y apropiada), nosólo depende de la disponibilidad de una variedad de alimentos en el hogar, sino también en las prácticas de alimentación de los cuidadores. La alimentación de los niños pequeños requiere una atención activa y estimulación, donde el cuidador responde a las pistas secundarias para el hambre y también alienta al niño a comer. Esto también se conoce como la alimentación activa o sensible.
La OMSrecomienda que los lactantes comenzar a recibir alimentos complementarios a los 6 meses de edad, además de la leche materna, inicialmente 2-3 veces al día entre 6-8 meses, aumentando a 3-4 veces al día entre 9-11 meses y 12-24 meses con adicionales que ofrece refrigerios nutritivos 1-2 veces por día, según se desee.
Prácticas de alimentación inadecuadas son a menudo un factor determinante mayorde la ingesta inadecuada de la disponibilidad de alimentos en los hogares.La OMS ha elaborado un protocolo para la adaptación de las recomendaciones de alimentación que permite a los administradores de programas para identificar las prácticas locales de alimentación, problemas comunes asociados con la alimentación y alimentos complementarios adecuados. El protocolo se basa en la informacióndisponible y propone ensayos hogar para probar la mejora de recomendaciones de alimentación. La OMS recomienda que el protocolo se utiliza para diseñar intervenciones para la mejora de la alimentación complementaria, y se incluye como parte del proceso de adaptación de la estrategia de atención integrada a las enfermedades de la infancia.
La investigación ha demostrado que los cuidadores necesitan...
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